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Los 5 mejores restaurantes de hoteles de Toronto

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Ya sea que se encuentre en un viaje de negocios, de vacaciones o simplemente de paso por la ciudad, los restaurantes y bares de los hoteles de Toronto son lugares convenientes y de calidad para una comida o bebida. La mayoría abre todos los días para el desayuno, el almuerzo, la cena y las bebidas, lo que puede ayudar a evitar la molestia de buscar direcciones específicas. Los siguientes se clasifican según la calidad de la experiencia (ambiente, servicio y comida), elogios de la crítica y las horas (la cantidad de servicios diarios ofrecidos).

La próxima vez que esté en la ciudad, aquí hay cinco restaurantes de hoteles de Toronto que merecen una visita (aunque solo sea por la comida):

1. TOCA, Ritz-Carlton
Con un nombre que es la abreviatura de Toronto, TOCA es "un homenaje" al diverso ambiente metropolitano de la ciudad. El restaurante se centra en gran medida en las tradiciones culinarias mediterráneas y tiene una bodega y una cueva de queso en el lugar. Los huéspedes pueden reservar una habitación privada y / o la mesa del chef, un lugar que les permite estar lo más cerca posible de la estufa "sin cocinar ellos mismos". Están abiertos para el desayuno, el almuerzo, la cena y el brunch de los domingos. Un destacado menú de la cena es el lomo de venado con alcachofas de Jerusalén, compota de higos y pistacho.

2. Scarpetta en el Thompson Toronto
Ubicado en Thompson Toronto, Scarpetta sirve un menú de inspiración italiana "que es inesperado y conmovedor para Canadá". El restaurante galardonado es el primer puesto internacional del chef Scott Conant en Manhattan. Los platos emblemáticos de Scarpetta incluyen espaguetis con tomate y albahaca, polenta cremosa con fricasé de champiñones trufados y jurel con aceite y cebollas rojas en escabeche. El restaurante abre para la cena todos los días excepto los domingos.

3. Stock Restaurant y Chocolate Lab, Trump Hotel
STOCK Restaurante Bar & Lounge sirve "las mejores carnes, mariscos y frutas y verduras cultivadas localmente, preparadas con una técnica superior y un toque internacional". Además del restaurante, el restaurante del Trump Hotel de Toronto también cuenta con un Laboratorio de chocolate, o "un taller a partir del cual se diseñan artículos a diario para The Chocolate Cart en STOCK". El restaurante está abierto para el desayuno, el almuerzo, la cena y el brunch de los domingos. Además de las creaciones exclusivas de chocolate, nos encanta el osso buco de ternera y los ñoquis de patata con aceitunas picholine, vino blanco y mejorana que se incluyen en el menú de la cena.

4. Bosk, Shangri-La Hotel
Bosk es el restaurante exclusivo del Shangri-La Hotel. El restaurante sirve ingredientes frescos de todo el mundo con un "estilo de cocina del Viejo Mundo". Están abiertos para desayuno, almuerzo y cena. Lo más destacado del menú de la cena incluye una sopa sunchoke asada con puré de rúcula, avellana, manzana en escabeche y una oblea de prosciutto, así como agnolotti de calabaza con hongos del bosque asados, queso parmesano y emulsión de ajo asado.

5. Momofuku (Noodle Bar, Nikai, Daishō y Shōtō) junto al hotel Shangri-La
Aunque técnicamente no está en el hotel en sí, una colección de establecimientos Momofuku se encuentran a pocos pasos de distancia. Noodle Bar (centrado en ramen), Nikai (bar y lounge), Daishō (restaurante que sirve comidas de gran formato para ser compartidas) y Shōtō (restaurante que sirve un menú de degustación que cambia según la disponibilidad del mercado) son algunos de los platos culinarios de la ciudad. gemas. Están abiertos en diferentes momentos durante la semana y cada uno ofrece una interpretación única y moderna de la cocina japonesa. Si puede incluirlo, le sugerimos que pruebe el menú de degustación de aproximadamente 10 platos que se sirve de martes a sábado en Shōtō.


Los 5 mejores restaurantes de hoteles de Toronto: recetas

31 fotos de amados restaurantes de Toronto que ya no existen

Permanecer en el bucle

COVID-19 no ha sido amable con los bares y restaurantes de Toronto, más de 60 de los cuales han cerrado desde el inicio de la pandemia.

Pero perder restaurantes, incluidos los famosos, los queridos o los que se olvidan con demasiada facilidad, no es nada nuevo en la ciudad, y mirar hacia atrás a lo que solía alimentar a Toronto puede provocar una abrumadora sensación de nostalgia en algunos.

Sería casi imposible armar una lista definitiva de restaurantes icónicos o notables que se han cerrado a lo largo de los años, pero hay suficientes establecimientos con un historial fotográfico para justificar una mirada retrospectiva.

La siguiente lista no se acerca a una lista definitiva, sino más bien una selección aleatoria de restaurantes que existieron en Toronto durante las últimas décadas.

Aquí hay algunas fotos de restaurantes en Toronto que alguna vez fueron amados pero que ya no existen.

Flora Dew en Hanlan's Point.

Hermanas holandesas en Lake Shore Road (ahora Blvd).

Restaurante Varsity, Spadina y Bloor.

Restaurante Sword, Yonge y King.

Chop Suey House cerca de Elizabeth y Dundas.

Signo del novillo, Dupont y Davenport.

La llama, Yonge y Heath (1950).

Shopsy está en Spadina al norte de Dundas.

Taberna Brown Derby en Yonge y Dundas (década de 1970).

Pickin Chicken, Lake Shore Blvd West (década de 1980) de Patrick Cummins.

Restaurante Canary, Cherry St. por Patrick Cummins.

Cyrano's y Steak & Burger en King East.

Steak & Burger en Yonge and Bloor (década de 1970).

Restaurante Bassel en Yonge y Gerrard.

Ed's Warehouse en King West.

Lime Rickey está cerca de Yonge y Eglinton.

Organ Grinder, The Esplanade.

Penrose Fish & Chips, Mt. Pleasant Rd.

Casa de China, Eglinton Avenue.

Centro, Yonge al norte de Eglinton.

People's Foods cerca de Dupont y St. George.

Sr. Greenjeans en el Eaton Center.

Asador para personas mayores, Yonge al sur de St. Clair.

El Steak Pit, Avenue Road al norte de Lawrence.


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Los 5 mejores restaurantes peruanos en Toronto

Permanecer en el bucle

Los restaurantes peruanos en Toronto son los lugares favoritos para el lomo saltado y el pollo a la brasa. Explore una fusión de sabores de las recetas indígenas de Perú mezcladas con algunos ingredientes internacionales y báñelo con un poco de pisco, la bebida nacional de Perú.

Aquí están mis selecciones para los mejores restaurantes peruanos en Toronto.

Pisac

Este restaurante anexo sirve platos como el lomo saltado, un popular plato tradicional peruano salteado de carne con cebolla, tomate y papa que muestra las influencias chinas en esta cocina.

Pollo BBQ King & # 39s

Este discreto lugar de Roger’s Road sirve Chifa: comida china hecha al estilo peruano que es increíblemente popular debido a la gran población china en Perú. Las porciones son enormes aquí y realmente obtienes una buena inversión en favoritos como el lomo saltado.

La creación del chef detrás de Byblos y Patria, este lugar ecléctico en King West es definitivamente el lugar de moda para la comida latinoamericana. Llena de decoración personalizada divertida y colorida, Mira, que significa "look" en español, es sin duda el lugar más moderno de la ciudad para los peruanos.

Chotto Matte Toronto

Este restaurante de inspiración peruana y japonesa en Bay en el distrito financiero tiene varios lugares en todo el mundo, incluidos Miami y Londres. La comida aquí representa una fusión y evolución de la comida peruano-japonesa y se experimenta mejor eligiendo uno de varios menús de degustación.

Restaurante Aldo & # 39s

El restaurante North York en Oakdale Road ofrece cocina tradicional peruana, que incluye platos de carne, especialidades de mariscos y una serie de sabrosos platos vegetarianos.


Los 15 mejores restaurantes italianos en Toronto

Érase una vez, los mejores restaurantes italianos en Toronto solían ser genéricos. Platos híbridos como espaguetis y albóndigas dominaron la escena gastronómica, junto con pizzas esponjosas y norteamericanas. Para probar el "hogar", los italianos mayores se reunían en las panaderías italianas del vecindario para tomar un café expreso y capuchinos espumosos. En aquel entonces, se consideraban opciones de café exóticas en Toronto, pero hoy en día son tan omnipresentes como un plato de pasta recién hecha.

Los tiempos han cambiado: gracias en gran parte a la afluencia de inmigrantes italianos que llegaron a nuestras costas durante la década de 1970, la escena de los restaurantes locales se ha convertido en un destino de platos italianos de primera categoría al que acuden personas de todo el país. Hoy en día, los restaurantes dirigidos por chefs nacidos en Italia o canadienses de primera generación con raíces ancestrales en la bota de Europa eligen servir platos regionales que son tan variados como el paisaje que los originó y ndash coexistiendo junto con poutine y otros únicos en Toronto. manjares para ser abrazados por viajeros frecuentes.

De un hongo gnudi que enviará escalofríos por la columna vertebral hasta listas de vinos eclécticas que combinan perfectamente con spuntini (que es italiano para bocadillos), nos atrevemos a decir que cenar en estos lugares debe agregarse a las actividades mencionadas en nuestras listas de las mejores cosas para hacer en la ciudad. ¿No estás de acuerdo?

RECOMENDADO: Guía completa de los mejores restaurantes de Toronto


Comida

Con una rica tradición de excelencia culinaria, The Pfister se enorgullece de invitarlo a algunos de los establecimientos gastronómicos y gastronómicos más memorables y deliciosos de Milwaukee. Nuestros restaurantes en el centro de Milwaukee son solo una de las razones por las que Conde Nast Traveler se inspiró para nombrar al hotel Pfister en el centro de Milwaukee entre los mejores lugares del mundo para hospedarse.

Nuestros huéspedes disfrutan de un ambiente libre de humo en todos los restaurantes y salones del centro de Milwaukee de The Pfister Hotel. Disfrute de un almuerzo tradicional, organice una cena de graduación o tome un cóctel mientras contempla el paisaje urbano del centro de Milwaukee.


Tocino de peameal en un panecillo de Carousel Bakery

No puede tener una lista de comida que debe probar en Toronto sin mencionar el sándwich de tocino y peameal de Carousel Bakery, que ha estado en el mismo lugar en el mercado de St. Lawrence durante más de 30 años. Este es un sándwich simple, una pila de tocino peameal a la parrilla en un panecillo suave, pero es popular y generalmente hay filas en el mostrador todos los fines de semana cuando el puesto del mercado de larga data podría vender más de 2600 sándwiches en un día en un fin de semana ajetreado. .


Canadá & # 8217s 100 mejores restaurantes 2020

Están basados ​​en todo el país, distribuidos en nuestras regiones según la población. Pero cada año afinamos el equilibrio y también incorporamos nuevas voces. Si desea ser juez en 2021, consulte la página 110 de la revista para conocer los detalles de nuestro nuevo concurso.

Este año aumentamos el tamaño del panel nacional a 103. Eso es dos más que el año pasado y, con la rotación, eso incluye 22 voces de expertos que son nuevas para nosotros. Entre ellos, nos complace especialmente dar la bienvenida a Sarah Musgrave, Peter Hum, Pay Chen y Pierre Jury en la categoría de escritores gastronómicos, junto con la bloguera Elise Tastet y, de Top Chef Canada, Mijune Pak. Asimismo, Jessica Noël y Nathan Guggenheimer al panel de nuestros chefs. Y contar a Zita Cobb entre nuestros hoteleros.

Nuestra recopilación de datos también dio un salto adelante el año pasado. La encuesta C100B ahora se realiza utilizando SurveyMonkey, sus datos exportados a Excel, que genera resultados infalibles al instante. (Por mucho que me encantaría atribuirme el mérito de esto, todo se debe a uno de mis amigos más antiguos y más cercanos, David Jones, un veterano de 30 años en Microsoft. Gracias de nuevo, David).

Presentamos nuestros resultados de manera diferente este año, restando importancia a la clasificación y las reseñas para permitir un espacio para ver más de cerca lo que nuestros restaurantes están haciendo durante la crisis de Covid, en su batalla por sobrevivir. De parte de todos los que formamos parte de los 100 mejores de Canadá, felicitaciones por formar parte de la lista. Lo extrañamos, le deseamos lo mejor y, tenga la seguridad, estamos desesperadamente impacientes por volver a ser sus clientes.


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Elija el mercado en el que está interesado en el directorio a continuación, busque nuestras reseñas de restaurantes junto con nuestras sabrosas listas de comidas y luego reserve una mesa.CIUDADES DESTACADAS

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VINO DE LA SEMANA | GAYOT.com

El último vino de la semana de GAYOT es Valpolicella, elaborado en una de las zonas vinícolas italianas más prestigiosas de la región del Véneto. Leer la reseña.

WOLFGANG PUCK DE NUEVO EN SUNSET & # 8211 PARTE UNO | GAYOT.com

¡El chef Wolfgang Puck está de regreso en Sunset Strip! Echa un vistazo a la primera parte de las características de GAYOT sobre sus dos nuevos restaurantes con vistas al horizonte. Leer el artículo.

UNA NOCHE ELEGANTE EN JEAN-GEORGES BEVERLY HILLS | GAYOT.com

Mientras todavía estén disponibles, disfrute de los menús especiales de degustación en Jean-Georges en el Waldorf Astoria Beverly Hills. Leer la reseña.

RECETA DE BOCADILLOS SALUDABLES | GAYOT.com

¿Buscas un refrigerio colorido? Prueba esta receta de "nachos" de hummus mediterráneo. Obtén la receta.


Los 20 mejores restaurantes de Toronto

A esta ciudad canadiense le encanta descubrir lo nuevo culinario: nuevos sabores, nuevos estilos de cocina, nuevos chefs, nuevos ingredientes y, por supuesto, nuevas entradas en nuestra lista de mejores restaurantes en Toronto.

Siendo la ciudad más multicultural del país, Toronto abraza las tendencias gastronómicas con los brazos abiertos, desde ventanas emergentes experienciales (que son algunas de las mejores cosas para hacer en la ciudad este año) hasta salones regionales de comida especializada y destinos de bares emocionantes y novedosos. Todo lo cual conduce a una fusión de sabores y técnicas de diferentes culturas que rara vez se ven en una sola ciudad y el paisaje de restaurantes rsquos.

Espere que la cocina tailandesa y la comida callejera mexicana se codeen con las arepas venezolanas y la comida italiana. Y la reciente afluencia de gente de Oriente Medio y América Latina ha traído consigo sabores gastronómicos vibrantes que infunden la ya rica tela culinaria de la ciudad con nuevas y preciosas mezclas de especias. Dato extra: los menús de degustación están de vuelta.

Por otro lado, Toronto también es una ciudad que acoge a incondicionales sin intención de mudarse pronto y mdashyes, poutine está aquí para quedarse.

Entonces, ya sea que busque lo nuevo o lo tradicional, lo seguro o lo aventurero culinario, lo tenemos cubierto: los mejores restaurantes de Toronto realmente deleitarán su paladar.


Canoa

Otro favorito de Oliver & amp Bonacini, & # xA0Canoe & # xA0, es un excelente lugar para cenar para los miembros locales y visitantes de la élite. Ubicado en el piso 54 de TD Bank Tower, el restaurante cuenta con impresionantes vistas panorámicas del puerto de Toronto y del centro de la ciudad.

El menú de cena Canoe & # x2019s con temática canadiense incluye sabrosos platos como la sopa de hongos Northern Woods, el halibut escalfado con manteca de cacao y el lomo de venado con especias de Montreal & # x2013, todos bellamente preparados y presentados por el chef ejecutivo John Horne. Pruebe el menú de degustación para experimentar una comida de varios platos para toda la mesa. ¡La comida sabe aún más deliciosa cuando se combina con el paisaje! (66 Wellington Street West & # xA0 / Ambiente: sofisticado, exclusivo / Código de vestimenta: informal de negocios).


5. La última palabra: Nunca dejes de aprender adaptándote continuamente

Cuando algo no funciona, es fundamental reconocer que no funciona y probar un nuevo enfoque. Esto requiere humildad, la capacidad de eliminar las pérdidas y empezar de nuevo. También requiere una gran capacidad para reflexionar críticamente. Por ejemplo, ¿qué KPI se pueden mejorar? ¿Qué están haciendo sus competidores mejor que su hotel? ¿Cómo puede aprovechar las capacidades y los esfuerzos individuales y colectivos de su equipo para mejorar los resultados?

Compartir objetivos e información entre departamentos y todos los equipos puede motivar e impulsar a todos en la misma dirección. Lo mismo se aplica al aprendizaje y al intercambio de conocimientos. A veces, los gerentes pueden perder de vista el hecho de que los empleados con los mayores niveles de conocimiento "sobre el terreno" sobre sus invitados son los bartenders, meseros, conserjes y recepcionistas. Puede ser fácil pasar por alto lo valiosos que son estos empleados a este respecto.

Los gerentes pueden y deben pedir constantemente a los empleados que recopilen información valiosa. Por ejemplo, ¿qué han visto hoy? ¿Alguna queja? ¿Cualquier retroalimentación? ¿Algún comentario sobre algo en particular en el hotel? Los empleados no tienden a compartir esto a menos que se les pida. Después de todo, como dice el refrán, si no pides, no recibes.

Sin una comunicación adecuada, es mucho más difícil lograr metas y objetivos. Los hoteles a menudo pierden oportunidades de ingresos debido a una comunicación ineficaz entre departamentos, como entre la gestión de ingresos y el marketing. La búsqueda de sinergia entre departamentos puede salvar esta brecha. ¡Así que reúna a su equipo y comience a llevar sus resultados a nuevas alturas!

PD. Si necesita ayuda con su hotel, haga clic aquí: Consultoría de gestión hotelera .



Comentarios:

  1. Sherard

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  2. Arashirg

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  6. Bawdewyne

    Sí... La vida es como andar en bicicleta. Para mantener el equilibrio, tienes que moverte.



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