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Apostamos que no tienes idea de lo que es el kéfir

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Es una especie de yogur, ¿verdad?

A diferencia del yogur, el kéfir contiene levadura.

Sabemos que lo ha visto en su supermercado al lado del yogur, entonces, ¿qué diablos es? Si dijiste "algún tipo de yogur que tal vez también sea una bebida", casi has llegado. Sin embargo, profundicemos un poco más.

Mientras que yogur es básicamente leche que se ha mezclado con un cultivo bacteriano y se ha dejado fermentar, el kéfir se elabora inoculando la leche con lo que se llama granos de kéfir. Estos granos, que se asemejan en miniatura coliflor floretes, son en realidad una matriz simbiótica de bacterias del ácido láctico y levaduras unidas por proteinas, lípidos y azúcares. El proceso real de convertir la leche en kéfir es demasiado complicado para discutirlo aquí, pero el resultado final es cremoso, de sabor ligeramente mantecoso, ligeramente carbonatado y ligeramente alcohólico por la fermentación de la levadura. Sin embargo, gran parte del kéfir que ves en el supermercado está hecho con una mezcla de bacterias y levadura en lugar de granos para garantizar la consistencia.

Kéfir es Sin lactosa y está cargado de probióticos, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales. Puede rastrear sus orígenes en las montañas del Cáucaso, donde todavía es muy popular.


Probamos los 9 mejores yogures no lácteos y mdash Aquí están los mejores

Los yogures sin lácteos se están apoderando de la sección de lácteos. Aquí tienes las opciones dignas de tu desayuno.

Las alternativas al yogur son ahora uno de los temas más candentes entre los productos sin lácteos, pero no vale la pena comprar todas las opciones. No es necesario que pruebes cada taza misteriosa en el estante para encontrar tu yogur alternativo perfecto, ya sea que estés abandonando los lácteos por necesidad o simplemente por diversión, estamos aquí para ayudarte. Recopilamos algunas de las principales marcas de lácteos alternativos para una degustación en paralelo (solo con sabor a vainilla) para guiarlo hacia las opciones más deliciosas del mercado. Aquí está nuestra guía de degustación completa de alternativas de yogur no lácteo.


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Ver el vídeo: La Ilustración. El pensamiento económico ilustrado (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Mika

    Gracias por tal publicación, hace que no te hurgues la nariz y te rasques los huevos. Y pensar y desarrollar.

  2. Dukree

    ¿Y se intentó?

  3. Cori

    muy excelente idea

  4. Gabor

    ¿Qué palabra es mala?



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