Nuevas recetas

Receta definitiva de queso macarrones

Receta definitiva de queso macarrones



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Pasta
  • Tipos de pasta
  • Macarrones
  • Macarrones con queso

Este horneado de pasta vegetariana tiene comida reconfortante escrita por todas partes. La mezcla de cuatro quesos, hace que este queso de macarrones se destaque del resto.

21 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 16

  • 450g de macarrones
  • 175 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de mostaza seca en polvo
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 100 g de harina común
  • 3 1/3 (410g) latas de leche evaporada
  • 225 g de queso cheddar maduro rallado
  • 225 g de queso procesado, como los individuales Kraft, sin envolver y picado
  • 225 g de queso cheddar suave rallado
  • 225 g de requesón
  • 110 g de mantequilla
  • 150 g de picatostes sazonados

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 45 minutos› Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los macarrones y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.
  3. Derrita 175 g de mantequilla en una cacerola a fuego medio y agregue sal, pimienta negra y mostaza en polvo. Agregue la cebolla, revuelva varias veces para cubrir con mantequilla y cocine hasta que esté transparente, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos. Agregue gradualmente la harina y mezcle hasta que se combine suavemente con la mantequilla. Vierta gradualmente la leche evaporada y bata hasta que la salsa esté espesa y burbujeante, unos 5 minutos más.
  4. Revuelva constantemente, mezcle el queso Cheddar, el queso procesado y el queso Cheddar suave hasta que los quesos se hayan derretido y se hayan incorporado a la salsa. Agregue el requesón. Mezcle la mezcla de queso con los macarrones cocidos en un tazón grande, luego vierta en un molde para hornear grande de papel de aluminio.
  5. Derrita 110 g de mantequilla en una sartén grande y mezcle los picatostes sazonados con la mantequilla hasta que estén bien cubiertos. Presione los picatostes con mantequilla en la parte superior de los macarrones con queso.
  6. Hornee en horno precalentado hasta que burbujee y los picatostes se hayan dorado, aproximadamente 30 minutos.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(19)

Reseñas en inglés (16)

por spiritedcharm

Esta es mi receta y hay un error en las instrucciones. Cuando lo envié para la aprobación de la cocina, las instrucciones en el paso 3 decían que se derritiera 1 1/2 barras de mantequilla (3/4 C) y lo cambiaron a 1 1/2 tazas, ¡ay! Eso es DOBLE de lo que uso para la salsa. No sé a quién contactar para corregir el error que cometieron cuando cambiaron mis instrucciones.-29 de septiembre de 2010

por EILISH40

Tuve que reducir las porciones porque definitivamente esto es suficiente para una multitud. Sabe como deben saber los macarrones con queso: cremoso, picante y con la consistencia justa. Gracias .......- 24 de septiembre de 2010

por firelily301

GUAU. ¡Esta receta es maravillosamente rica y deliciosa! Lo corté a la mitad y funcionó perfectamente en nuestra pequeña cazuela ovalada. ¡Definitivamente volveremos a hacer este! -29 de septiembre de 2010


Queso y macarrones supremos

Este Ultimate Macaroni and Cheese horneado tiene una salsa de queso cremosa, sedosa y rica que está perfectamente equilibrada con una cobertura de pan rallado casera crujiente y crujiente. ¡La perfección de la comida reconfortante!

Producir: 6 a 8 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Cocinera: 50 minutos

Resumen de recetas de Tessa.

Gusto: Queso, nuez, mantecoso y todo rebosante de sabores sabrosos.
Textura: Esta es la mejor parte de los macarrones con queso, ¿verdad? La salsa de queso es tan rica, espesa, sedosa y cremosa, la pasta está al dente y la cobertura de pan rallado es crujiente y crujiente.
Facilidad: Hacer salsa de queso desde cero puede ser un poco intimidante y posiblemente extraño si no estás acostumbrado a hacer un roux, ¡pero solo mira el video para verlo, en realidad es bastante fácil!
Apariencia: Hermosa.
Pros: Receta de comida reconfortante definitiva.
Contras: Ensucia bastantes platos y no es un capricho de todos los días.
¿Haría esto de nuevo? Absolutamente.

Según mis padres, yo era un niño muy quisquilloso con la comida. Aparentemente, cuando era un niño pequeño, lo único que me gustaba comer eran peras, queso a la parrilla y macarrones con queso. ¿Al menos me gustó una fruta? Es gracioso porque ya casi nunca como peras. En realidad, tampoco como queso a la parrilla o macarrones con queso. Decidí que necesitaba remediar esto haciendo mi última versión de macarrones con queso porque en realidad, ¿qué es mejor que los carbohidratos cargados con una salsa cremosa de queso y cubiertos con más carbohidratos en forma de pan rallado? Poco. Incluso hice un video para mostrarte cómo hacer macarrones con queso desde cero porque esto supera a la versión en caja por millas, y crecí comiendo a la versión en caja. Mi parte favorita fue exprimir el queso ultra amarillo del paquete de aluminio. Ahora eso me da asco.

Esta receta reemplaza ese queso artificial falso con queso cheddar fuerte de alta calidad y queso gruyere. No escatime aquí porque en realidad, ¿qué son los macarrones con queso sin un buen queso? Esta receta es sencilla y directa, pero hay muchas formas de cambiar las cosas. Agregue los chiles jalapeños o los chiles verdes y el tocino se desmorona. Use queso cheddar ahumado. Agregue langosta, cerdo desmenuzado o salchicha. Agrega las cebollas caramelizadas. Cubra con salsa Sriracha o chipotle Tabasco. Las opciones son infinitas.


Lo primero que hice fue cocinar los macarrones en agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez al dente, escurrí los macarrones y los enjuagué bien con agua fría.

A continuación, derretí parte de la mantequilla en una sartén grande y batí la harina. Luego, dejo que el roux se cocine a fuego medio durante varios minutos. Después de eso, batí la leche y cocí la mezcla hasta que espesaba y burbujeaba.

Retiré la sartén del fuego y agregué parte del queso cheddar, todo el queso gruyere, sal, pimienta y nuez moscada.

Batí la mezcla hasta que todo el queso se había derretido y estaba cremoso y suave.

Agregué los macarrones cocidos a la salsa de queso y revolví para combinar todo. Luego, vertí los macarrones en una fuente para hornear grande.

Lo cubrí con queso cheddar adicional. Finalmente, espolvoreé el pan rallado Panko que había mezclado con un poco de mantequilla derretida. En este punto, refrigeré los macarrones con queso porque los llevaría a una reunión familiar al día siguiente.

Al día siguiente, horneé los macarrones con queso en un horno a 375 ° F durante unos 45 minutos. Después de 45 minutos, estaba caliente y burbujeante, y la parte superior estaba dorada. The Ultimate Make Ahead Macaroni and Cheese estaba fuera de este mundo. Era cremoso, cursi y lleno de sabor. ¡Mmm!

Si prefieres un Mac y queso más rápido, echa un vistazo a Susan y # 8217s Easy Stove-Top Mac & amp Cheese. Es asombroso.


Vídeo relatado

Sé el primero en opinar sobre esta receta

Puede calificar esta receta dándole una puntuación de uno, dos, tres o cuatro tenedores, que se promediará con las calificaciones de otros cocineros & # x27. Si lo desea, también puede compartir sus comentarios específicos, positivos o negativos, así como cualquier sugerencia o sustitución, en el espacio de revisión escrita.

Enlaces épicos

Conde Nast

Aviso Legal

© 2021 Condé Nast. Reservados todos los derechos.

El uso y / o registro en cualquier parte de este sitio constituye la aceptación de nuestro Acuerdo de usuario (actualizado a partir del 1/1/21) y la Política de privacidad y Declaración de cookies (actualizado a partir del 1/1/21).

El material de este sitio no puede ser reproducido, distribuido, transmitido, almacenado en caché o utilizado de otra manera, excepto con el permiso previo por escrito de Condé Nast.


Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F. Cocina los macarrones en una cacerola grande como se indica en el paquete para la pasta al dente. Enjuagar con agua fría y escurrir bien.

Derrita la mantequilla en la misma cacerola a fuego medio. Espolvorea con harina y condimentos. Cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que esté bien mezclado. Agregue la leche gradualmente hasta que quede suave. Revolviendo constantemente, cocine 3 minutos o hasta que la salsa comience a espesarse. Agregue el queso hasta que se derrita y quede suave. Alejar del calor. Agregue los macarrones y revuelva suavemente para cubrir. Vierta en una fuente para hornear engrasada de 13x9 pulgadas. Mezcle panko y pimentón y espolvoree uniformemente por encima.

Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado por encima. Deje reposar 5 minutos antes de servir.


Ultimate Macaroni & Cheese

Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Agregue la cebolla picada y saltee hasta que se ablande un poco, aproximadamente 4 minutos.

Agregue la espinaca picada y saltee 5 minutos.

Agregue el maíz y saltee hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 4 minutos.

(Puede prepararse con 1 día de anticipación. Cubrir y enfriar).

Unte ligeramente un molde de vidrio para hornear de 13x9x2 pulgadas con mantequilla.

Cocine los macarrones en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.

Transfiera al plato preparado. Incorpora el queso en cubos.

Batir la harina, la sal, la mostaza, la pimienta negra, la pimienta de cayena y la nuez moscada en un tazón mediano hasta que no queden grumos.

Poco a poco, bata por la mitad y luego por la mitad, luego bata la crema y la crema agria.

Agregue los huevos y la salsa Worcestershire para mezclar.

Vierta sobre la mezcla de macarrones y revuelva para mezclar. Espolvoree queso rallado.

Hornee los macarrones con queso hasta que se asienten por los bordes, pero la salsa aún esté líquida en el centro, aproximadamente 25 minutos.

Retirar del horno dejar reposar 10 minutos para que espese un poco (la salsa quedará cremosa).


INSTRUCCIONES

1. Precaliente el horno a 400 ° F. Cocina los macarrones en una cacerola grande como se indica en el paquete para la pasta al dente. Enjuagar con agua fría y escurrir bien.

2. Derrita la mantequilla en la misma cacerola a fuego medio. Espolvorea con harina y condimentos. Cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que esté bien mezclado. Agregue la leche gradualmente hasta que quede suave. Revolviendo constantemente, cocine 3 minutos o hasta que la salsa comience a espesarse. Agregue el queso hasta que se derrita y quede suave. Alejar del calor. Agregue los macarrones y revuelva suavemente para cubrir. Vierta en una fuente para hornear engrasada de 13x9 pulgadas. Mezcle panko y pimentón y espolvoree uniformemente por encima.

3. Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que burbujee y esté dorado por encima. Deje reposar 5 minutos antes de servir.


Vídeo relatado

Amo esta receta. Lo he hecho muchas veces para mis funciones familiares y de la iglesia. ¡A todo el mundo le encanta!

Me encantan estos macarrones con queso. Lo busqué por todas partes, después de perderlo, y encontré este sitio. Hice esta receta tal vez 10 o 15 veces, ¡y cada vez desapareció! ¡Todos quieren la receta y a todos les encanta! ¡Estoy tan feliz de haberlo encontrado de nuevo antes del Día de Acción de Gracias!

Esta receta me la compartió mi padre hace muchos años. Cuando lo hice, llené un recipiente de vidrio de 9x13 y lo compartí con mis vecinos. A todos les encantó y me dijeron que les avisara cuando volviera a hacerlo. Es extremadamente rico y decadente. ¡Usé mostaza normal en lugar de seca para ahorrar $ y resultó igual de delicioso!

Esta receta me la compartió mi padre hace muchos años. Cuando lo hice, llené un recipiente de vidrio de 9x13 y lo compartí con mis vecinos. A todos les encantó y me dijeron que les avisara cuando volviera a hacerlo. Es extremadamente rico y decadente. ¡Usé mostaza normal en lugar de seca para ahorrar $ y resultó igual de delicioso!


Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 F.
  2. Coloque la calabaza en cubitos en un plato apto para microondas y cubra. Cocine en el microondas durante 7 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
  3. Retirar con cuidado del microondas. Agregue la mitad y la mitad y haga un puré en la licuadora hasta que quede suave. Dejar de lado.
  4. En una sartén a fuego medio, agregue la panceta y cocine hasta que esté ligeramente dorada y crujiente, aproximadamente 6 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y reservar. Vierta la grasa y vuelva a colocar la sartén en la estufa.
  5. Caliente el aceite de oliva y saltee las cebollas y el ajo hasta que las cebollas estén transparentes. Retirar de la estufa y reservar.
  6. Retire la envoltura de la tabla, ventile la película y caliente Bob Evans Macaroni and Cheese en el microondas durante 3 minutos.
  7. Mezcle los macarrones con queso Bob Evans, puré de calabaza, la mezcla de cebolla, una pizca de nuez moscada y 1/2 taza. de queso cheddar rallado.
  8. Vierta con cuidado en una fuente para hornear de 8x8.
  9. En un recipiente aparte, combine las migas de pan panko, la mantequilla derretida, 1 cucharada. de salvia picada y 3 cucharadas. de queso cheddar picante rallado.
  10. Cubra la mezcla de macarrones con queso con la cobertura de pan rallado panko.
  11. Hornee por 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
  12. Deje que el producto se enfríe durante 5 minutos antes de servir.

Receta definitiva de macarrones y queso

Ingredientes:

1 libra de macarrones con codo
1 libra de Velveeta original (o la marca de la tienda ... es igual)
1 pinta media y media crema
1/2 libra de mantequilla (1 taza, 2 barras)
1 cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de mostaza en polvo

  1. Cocine la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
  2. Mientras tanto, a fuego lento, en una olla grande derrita la mantequilla con sal, pimienta y mostaza en polvo. Una vez derretido, agregue la mitad y la mitad, y bata para combinar.
  3. Agregue Velveeta y deje que se derrita, batiendo ocasionalmente.
  4. Cuando se derrita, agregue la pasta cocida y cocine a fuego lento durante 2 minutos más, revolviendo constantemente. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Agregue la carne molida y haga Macarrones con hamburguesa con queso! Un favorito absoluto en mi escuela. Los niños se lo tragan todo el tiempo. Como macarrones con queso, pero con carne molida, y sabe a Hamburger Helper & # 8217s Cheese Burger Macaroni, excepto cremoso, delicioso y no procesado! Si está harto de los macarrones con queso normales, intente agregar un poco de carne molida y haga Ayudante de hamburguesa en casa.