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¡Cualquiera que te ame de verdad también te amará con aliento a ajo! El pollo se chamusca y luego termina de cocinarse sobre una cama de dientes de ajo. Use cualquier corte de pollo que desee con esta receta: dos piezas por persona.
40 personas hicieron esto
IngredientesSirve: 8
- 10 bulbos de ajo, los dientes separados y pelados
- 8 filetes de pollo deshuesados y sin piel, cortados por la mitad
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vino blanco
- Pimienta negra recién molida
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 latas (400g) de tomates picados
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 225g de espinacas o tallarines simples
MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 10 minutos
- Precalentar el horno a 80 C / Gas marca 1/4.
- Pelar los ajos y triturarlos para que suelten los jugos. En una sartén grande, dore el pollo en 1 cucharada de aceite de oliva y vino blanco. Coloque el ajo en una fuente para hornear de 23x33 cm (9x13 pulgadas) ligeramente engrasada y coloque encima el pollo chamuscado.
- Espolvoree una pizca de pimienta negra molida por encima. Cubra y hornee en el horno precalentado durante 30 a 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido (el tiempo depende de qué tan cocida esté la carne después de freír).
- En una sartén mediana, cocine la cebolla en 1 cucharadita de aceite de oliva y mantequilla, hasta que esté suave y dorada.
- Agregue tomates y romero, o cualquier combinación de sus hierbas frescas favoritas al gusto. Revuelva y retire del fuego.
- Cocine los tallarines de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurra.
- Coloque los tallarines en un plato para servir largo y poco profundo. Vierta la mezcla de cebolla y tomate encima, luego coloque los trozos de pollo al ajo horneados encima con parte o todo el ajo.
- Adorne con una pizca de perejil fresco.
Plantear sugerencias:
Adorne con perejil de hoja plana recién picado.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(35)
Reseñas en inglés (26)
Lo hizo más saludable. Sí, como este 07 de agosto de 2009
Realmente disfruté cocinando y comiendo este plato. Lo he probado dos veces ahora. Añadimos un poco de calabacín y espinacas al plato para asar con el pollo.-10 de mayo de 2011
¡Impresionante! Me encanta tu sitio web !!!! Es una bendición en mi vida. Siempre me ha disgustado cocinar, pero desde que encontré tu página, ¡espero poder preparar almuerzos y cenas b-fast! - 13 de abril de 2012
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