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Galletas de limón y mierda (en ayunas)

Galletas de limón y mierda (en ayunas)


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La margarina blanda (a temperatura ambiente) se mezcla bien con azúcar en polvo, azúcar de vainilla y cáscara de limón. Una vez homogeneizados, añadir el zumo de limón y la harina, poco a poco. Mezclar lo más posible con la batidora, luego quitar la costra de la superficie de trabajo e incorporar el resto de la harina amasando. El resultado será una masa elástica.

Extendimos una hoja de 1-2cm y cortamos la forma deseada. Usé un vaso más pequeño para cortar en redondo. Colocar en la sartén sobre papel de horno y poner en el medio de cada uno un pedacito de mierda, hornear en el horno precalentado a fuego medio durante 25 minutos (hasta que esté bien dorado). Espolvoree con azúcar en polvo mientras están calientes.


GALLETAS CON CREMA DE MIERDA

Preparación de la masa:En un bol, mezcla todos los ingredientes que contiene la masa y amasa hasta obtener una masa suave y esponjosa. Usé la batidora, así que hice el trabajo rápido y bien.

Con la ayuda de un pos y una placa de silicona para macarons, coloqué círculos de masa sobre la placa de silicona. Usé el tablero de macarons para asegurarme de tener galletas del mismo tamaño.

Hornee las galletas en el horno a 180 & # 176C hasta que estén ligeramente doradas en la base. Son muy tiernas, por lo que te recomiendo que las manipules con cuidado después de hornearlas.

Preparación de la crema:En mi picadora favorita, puse mierda en cubitos, mantequilla y limón pelados y lavados. Mezclé hasta obtener una pasta homogénea. Luego mezclé las nueces molidas.

Pega las galletas de dos en dos con la nata. Luego los espolvoreé con azúcar en polvo.

Nos gustó mucho, hasta los niños comieron con gusto. La crema me pareció muy interesante, ligeramente ácida, con un fuerte sabor a limón. ¡Los recomiendo mucho!


Polvorones Con Galletas Tradicionales Españolas De Limón

Los polvorones son galletas tradicionales españolas que se consumen en toda España, generalmente solo durante las vacaciones de invierno.

Se elaboran tradicionalmente con manteca de cerdo y una combinación de harina de almendra y trigo, a la que se le añaden diferentes sabores. La receta que compartiré con ustedes hoy es una receta de polvorones de limón.

En España probé diferentes sabores de polvorones, con canela, coco, cacao y mucho más. Creo que me gustaron más los que tenían limón, así que pensé que podrían resultarles interesantes.

& ldquoPolvo & rdquo en español significa polvo, y este dulce tradicional se ha ganado su nombre debido a su diferente textura. Las galletas son extremadamente frágiles y deben envolverse en papel especial (las envolví en papel encerado) para mantener su forma.

Simplemente se derriten en tu boca. Los que viven en España están convencidos de que sabes de lo que están hablando.

¿Cuál es la diferencia entre polvorones y mantecados?

Probablemente hayas escuchado que hay dos tipos de galletas tradicionales españolas, polvorones y mantecados. Se encuentran en tiendas de artesanías durante todo el año, para turistas, junto con turrones de diferentes sabores y mazapán (o mazapán). A pesar de que los polvorones y los mantecados se parecen un poco, no son lo mismo.

La receta de los polvorones se elabora con harina previamente horneada en el horno, junto con harina de almendras. Además, los polvorones se hornean a altas temperaturas durante solo unos minutos (todos los ingredientes ya están cocidos).

Los mantecados se hacen solo con harina común y, a veces, la masa también contiene huevos. He visto recetas que agregan harina de almendras, pero la receta original no contiene este ingrediente.

Debido a que los ingredientes de los mantecados son crudos, el tiempo de horneado es más largo y a una temperatura más baja. Los mantecados se consumen durante todo el año, mientras que los polvorones, solo para las fiestas.

¿Cómo se fabrican las polvoronas?

En primer lugar, la harina se prepara el día anterior. Se seca en bandeja, en el horno, a una temperatura de 150 ° C durante 30 minutos.

Junto con la harina de trigo, las almendras crudas también se mantienen en el horno, solo por un tiempo más corto, solo 20 minutos. Después de enfriar, las almendras se ponen en el procesador de alimentos y se muelen para obtener harina de almendras.

Si ya tienes harina de almendras, que no contiene esa piel morena (es muy amarga), pon la harina de trigo y la harina de almendras juntas en una bandeja de horno durante 30 minutos a 150C.

La harina se volverá grumosa, pero no te asustes, así debería verse. Dejar enfriar por completo, luego tamizar muy bien y utilizar en la receta.

La masa está hecha con harina de trigo, harina de almendras, azúcar en polvo, manteca de cerdo si quieres que salga tradicional o mantequilla.

A esta composición se le añaden canela, cáscara de limón y jugo de limón. La composición quedará muy desmenuzable, pero se junta y trabaja rápidamente solo hasta que se obtiene una masa dura y uniforme, que se mete en el frigorífico durante una hora, envuelta en film transparente.

La masa así reposada, se retira y se extiende sobre la mesa con el rodillo hasta un grosor de aproximadamente 1,5 cm. Se corta en forma redonda (utilicé un vaso con una circunferencia de unos 3,5 cm).

Retíralos ligeramente de la mesa con una espátula y colócalos en una bandeja cubierta con papel de horno (yo usé silicona). No hay que distanciarlos demasiado, no pierden su forma y no crecen al hornearse.

Puedes redondearlos un poco a mano, para que la masa se quede unida (te dije que es una masa quebradiza). Se parece a esto:

Nota importante: Hornee a una temperatura de 200 ° C durante no más de 10 minutos. Si los mantiene por mucho tiempo, se secarán y endurecerán demasiado y no tendrán la textura adecuada.

Deje que las galletas se enfríen por completo. Si los tocas inmediatamente, se deshacen, quedando la masa muy frágil. Después de enfriar, espolvorear con azúcar en polvo.

Luego se envuelven en papel especial de un tamaño de 19 y 17 cm (los que viven en España se pueden encontrar en las tiendas). Para los que como nosotros, que no vivimos allí, podemos utilizar papel encerado cortado al mismo tamaño de 19x17cm.

La idea es utilizar un papel a través del cual no penetre la grasa de las galletas, para que siga siendo atractivo y perfecto para el regalo.

Tengo unas 40 galletas en polvo. Son perfectos para regalar, quedan bien y quedan deliciosos. No lo encuentro difícil de hacer, ¿verdad?



Galletas de limón

¡Galletas frescas con intenso sabor a limón! ¡Ideal para fiestas y más!

Tiempo de preparación:

Porciones:

Ingrediente:

Instrucciones de preparación

Aquí encontrarás la receta para Cuajada de limón .

En un bol mezclar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar glass, el extracto de vainilla y la sal en polvo.

Agrega poco a poco los huevos, la piel de limón y mezcla hasta obtener una composición homogénea.

Agregue la harina mezclada con el polvo de hornear y mezcle bien.

La composición obtenida se coloca en una posición provista de una punta redonda.

En una bandeja forrada con papel de horno echamos avellanas pequeñas con la distancia entre ellas, ver foto.

Hornea las galletas en el horno precalentado a 180 C, unos 10 minutos.

Deje que las galletas se enfríen por completo y luego coloque un punto de cuajada de limón (usando una pos de punta redonda).

Nos unimos a ellos de dos en dos, ligeramente, pasamos su borde Coco y los ponemos en una bandeja.


Video: No la pasé bien ni 1 segundo de este video (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Medr

    Estoy aquí por casualidad, pero me registré especialmente para participar en la discusión.

  2. Rani

    ¿Sabes qué vacaciones son hoy?

  3. Shattuck

    Definitivamente, el excelente mensaje

  4. Gardahn

    Estas equivocado. Estoy seguro. Puedo defender mi posición.

  5. Iver

    maravillosamente, es la frase de valor



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