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Precaliente el horno a 425 ° F. Escurra 1 lata (28 oz) de tomates enteros sin sal. Cortar los tomates por la mitad; colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio y cubierta con aceite en aerosol. Cubra con dientes de ajo, hojas frescas de tomillo, hojas frescas de orégano y pimiento rojo triturado. Rocíe con 2 cucharadas. aceite de oliva. Ase 30 minutos. Deja enfriar 10 minutos. Transfiera a la licuadora; mezclar hasta que esté suave. Agrega la sal kosher.
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