Las mejores recetas

Tagine de tubérculos y ciruelas secas

Tagine de tubérculos y ciruelas secas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Como hacerlo

Paso 1

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega las cebollas; cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y traslúcido, aproximadamente 15 minutos.

Paso 2

Agregue el caldo, el ajo, la cúrcuma, el jengibre, la sal y el azafrán. Llevar a ebullición a fuego alto. Cubra y reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Paso 3

Agregue los nabos y hierva la mezcla a fuego alto. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 10 minutos. Agregue las papas, la raíz de apio y las chirivías, y revuelva para combinar. (Debe haber suficiente líquido en la sartén para casi cubrir las verduras; si no, vierta suficiente agua para hacerlo). Deje hervir a fuego alto. Cubra y reduzca el fuego a medio-bajo; cocine hasta que las verduras estén bien cocidas y blandas, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Paso 4

Mientras tanto, coloque las ciruelas secas en un recipiente resistente al calor y agregue agua hirviendo para cubrir. Deje reposar hasta que las ciruelas se ablanden, aproximadamente 5 minutos; desagüe.

Paso 5

Retire la cacerola del fuego y use un cucharón para transferir 3/4 de taza de caldo a una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue ciruelas escurridas, miel y canela al caldo. Cocine a fuego lento la mezcla, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y se reduzca a la mitad, aproximadamente 15 minutos.

Paso 6

Divida el cuscús uniformemente entre 6 tazones poco profundos. Cubra con verduras, mezcla de ciruelas y hojas de cilantro.


Ver el vídeo: Licuado para Limpiar el Colón Remedio Natural para el Estreñimiento (Agosto 2022).