Recetas inusuales

Cóctel clásico de camarones

Cóctel clásico de camarones



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Paso 1

Exprima el jugo de 2 limones en un tazón pequeño y reserve, reservando 2 mitades exprimidas. Combine 3 cucharadas de jugo de limón, azúcar, sal, cilantro, las mitades de limón reservadas y 6 tazas de agua en una cacerola grande. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar y la sal. Agregue los camarones al agua hirviendo y cocine, sin tapar, hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y agregue 8 tazas de hielo a la cacerola. Deje reposar los camarones en líquido hasta que se enfríen por completo, aproximadamente 10 minutos.

Paso 2

Mientras tanto, combine el ketchup, el rábano picante, el Worcestershire, el vinagre, el jugo de limón restante 1 cucharada y la sriracha en un tazón pequeño, revolviendo para combinar. Cortar el limón restante y servir con camarones enfriados y salsa para mojar.


Ver el vídeo: CEVICHE DE CAMARON CEVICHE DE CAMARON ESTILO SINALOA (Agosto 2022).