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Receta GLT de tomate verde frito

Receta GLT de tomate verde frito



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El BLT es el clásico sándwich americano. Por lo tanto, la Tomates verdes fritos y el guanciale. Es igualmente delicioso si pones unos cubitos crujientes para guardarlos en el bolsillo y meterlos en la boca para mantener el ánimo en alto y el aliento deseable.

Ingredientes

Para el aderezo de rábano picante:

  • 2 tazas de mayonesa
  • ¾ taza de leche
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • ½ taza de cebolla verde picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de rábano picante
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharada de albahaca seca

Para el bocadillo:

  • 16 rodajas de guanciale
  • 2 tazas de harina
  • Sal marina o kosher
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de pan rallado
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • Pimienta negra recién molida
  • 8 rodajas de tomate verde
  • 8 rebanadas de pan sándwich de centeno
  • 1 cabeza de lechuga mantecosa

Direcciones

Para el aderezo de rábano picante:

Mezcla todos los ingredientes juntos. Puede hacer esto con mucha anticipación. Tenga cuidado de guardar un poco para el sándwich. Todo podría desaparecer la próxima vez que cocines un corazón de buey.

Para el bocadillo:

Precaliente su horno a 375 grados. Coloque las tiras de guanciale en una bandeja de horno y cocine en el horno hasta que estén crujientes. Retire las papadas crujientes de la sartén y séquelas con una toalla de papel. Mantenga a un lado el guanciale y trate de no comer nada a menos que no le importe acortar a 1, 2 o 3 de sus invitados.

Precaliente su freidora a 360 grados. Poner la harina con 1 cucharada de sal en un bol y mezclar. Batir el huevo y la leche en un recipiente aparte. Finalmente, en el último bol disponible que tengas limpio, coloca el pan rallado con el tomillo y una cucharada de sal y pimienta. Revuelve para combinar. Drene cada rodaja de tomate en la harina, luego sumérjala en el huevo batido y luego colóquela en el pan rallado asegurándose de que esté bien cubierta. Coloca los tomates empanizados en un plato o déjalos en el pan rallado hasta que estén en cola para el final.

Para armar el sándwich, inserte el pan en la tostadora y cocine. Empieza a freír los tomates verdes. Cocínelos hasta que estén crujientes y dorados. Sácalos de la freidora y sécalos con una toalla de papel. Unte la tostada con aderezo de rábano picante. Coloque 2 rodajas de tomate frito sobre 4 tostadas. Coloque unas hojas de lechuga sobre los tomates. Luego coloque 4 rodajas de guanciale encima. Coloque las 4 tostadas solas encima de los sándwiches. Corta los sándwiches en mitades y sírvelos a tus amigos del almuerzo.


Tomates verdes fritos

Combine todos los ingredientes para empanizar en un tazón. Drene los tomates en suero de leche, luego en el empanizado de buñuelos de ostras. Caliente la grasa de tocino en una sartén. Agregue los tomates y fríalos en una sartén caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Sugerimos cubrir cada tomate con ¼ de onza de queso de cabra (o su elección de queso) y luego apilar los tomates.

Mejor si se sirve con salsa y / o condimento.

Descargo de responsabilidad: todas nuestras recetas se diseñaron originalmente para lotes de tamaño mucho mayor. Esta receta se ha reducido, pero no se ha probado a esta escala. Ajuste según su gusto y tamaño de la porción.

© 1989-2017. Esta receta es propiedad de Quaintance-Weaver Restaurants, LLC. Está prohibido el uso comercial no autorizado.

Seria comida y hospitalidad
en una articulación de lujo.

Lucky 32 cocina sureña
Restaurante GREENSBORO, NC

1421 Westover Terrace
Justo al lado de Wendover Ave.
Cerca de UNCG, Green Valley Office Park, Women's Hospital, Greensboro Country Club y Friendly Center
336-370-0707 | Envíenos un correo electrónico | Reservar una mesa

Lucky 32 cocina sureña
CARY, NC Restaurante
7307 Tryon Road
Entre US 1/64 y Kildaire Farm
Cerca de Raleigh, Holly Springs, Apex
e Research Triangle Park
919-233-1632 | Envíenos un correo electrónico | Reservar una mesa


Receta de tomates verdes fritos Revisión de mujer pionera

Receta de tomates verdes fritos Pioneer Woman. Tomates verdes fritos mujer pionera de la receta A continuación, en un tazón mediano, combine la mezcla de masa y el agua.

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Su dirección de correo electrónico no será publicada. La receta de tomates verdes fritos sumerge los tomates verdes en rodajas en huevo y suero de leche, luego se cubre con una mezcla de harina de maíz, harina y sal y pimienta antes de freírlos en aceite vegetal hasta obtener un delicioso color marrón dorado con esta receta de tomates verdes fritos.

Recapitulación del libro de cocina de mayo Mujer pionera Hora de la cena Hora de la cena

Sumerja cada rodaja de tomate en el suero de leche, dejando que escurra el exceso. Drague las rodajas de tomate en 1/4 taza de harina restante

Cocinar tomate verde frito video deliciousfix cocido al horno verde. Receta de tomates verdes fritos pioneer woman

La mejor receta de tomates verdes fritos en 2020 fried green. Luego, en un tazón mediano, combine la mezcla de masa y el agua.

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Receta de tomates verdes fritos tomates verdes fritos. Sumerja cada rodaja de tomate en el suero de leche, dejando que escurra el exceso.

La mujer pionera en hilos de cebolla recetas de hilos de cebolla. Drague las rodajas de tomate en 1/4 taza de harina restante

Receta de tomates verdes fritos Revisión de mujer pionera

Crecí en el este de texas en los años 50 y 60.Los campos obligatorios están marcados * publicar comentario. Escurrir en una rejilla de alambre sobre toallas de papel. Combine la harina y el condimento criollo en una bolsa grande.

Combine el suero de leche y la leche en un tazón.Colocar inmediatamente las rodajas mojadas en la sartén, retirarlas de la grasa con un tenedor y dejarlas a un lado sobre unas toallas de papel.Esta receta comienza con tomates verdes sin madurar, que se bañan con harina de maíz y luego se fríen.

Deje caer los tomates, en tandas, en aceite caliente y cocine 2 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.Agregue aceite vegetal a una sartén grande y pesada hasta una profundidad de 1 pulgada. Cocine el tocino en una sartén de hierro fundido. En otro plato poco profundo, bata los huevos con el.

Crecipe.com ofrece una excelente selección de recetas de tomates verdes fritos de calidad de trisha yearwood, equipadas con calificaciones, reseñas y consejos para mezclar.Desafortunadamente, por aquí, los tomates verdes generalmente solo están disponibles durante unas pocas semanas al final del verano, así que cuando llega esa época del año lo aprovecho al máximo.Cuando los tomates estén dorados, voltéelos y fríelos por el otro lado. tomates en la sartén en lotes de 4 o 5, dependiendo del tamaño de su sartén.

Mi abuela siempre hacía tomates verdes fritos en otoño, ya que el clima cambiaba.¡Servido con una guarnición de remoulade casero, conozca su nueva receta favorita! Deje caer las rodajas de tomate una a la vez, primero en la leche ... Primero, lave los tomates y córtelos en rodajas de aproximadamente 1/4 ”de grosor.


Tomate Verde Frito BLT

Lo que alguna vez se consideró una comida humilde hecha con ingredientes de despensa y vegetales de la huerta, el tomate verde frito se ha convertido en una bola de nieve en una tendencia culinaria en los últimos años (desde que salió la película en 1991). Puede encontrarlos en casi todos los menús del sur, desde la cafetería informal con brunch hasta restaurantes especializados en cocina más sofisticada. Hace poco los disfruté en un restaurante donde se frían en tempura y se rociaban con un beurre blanc de cítricos y se mezclaban con una reducción balsámica. Bastante elegante si me preguntas. Mientras estaban deliciosos, Todavía prefiero el clásico: solo harina y harina de maíz, y quizás un poco de grasa de tocino.

Por si acaso, decidí disfrutar de mi último lote de tomates verdes fritos en forma de sándwich. ¿Quién no ama un BLT de alta calidad? ¿Y cuando usa pan recién horneado, lechuga crujiente de verano, tocino ahumado y mayonesa casera de pimienta negra? Bien, Creo que es posible que se haya encontrado un poco del paraíso sureño.

Receta BLT de tomate verde frito con mayonesa de pimienta negra

Para la mayonesa de pimienta negra:

Para los tomates: En una sartén grande de hierro fundido, caliente 1/2 pulgada de aceite de maní a 350 - 375 grados F a fuego medio-alto. Es mejor utilizar un termómetro para freír para mantener y controlar la temperatura correcta. Agregue algunas cucharadas de la grasa de tocino reservada al aceite si lo desea.

Corta los tomates en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. En un tazón poco profundo, mezcle el huevo y el suero de leche. Agregue unas gotas de salsa picante a la mezcla de huevo, si lo desea. En otro tazón poco profundo combine la harina, la harina de maíz, la maicena y el condimento Old Bay. Agregue una pizca generosa de sal y un poco de pimienta negra.

Una a la vez, sumerja una rodaja de tomate en la mezcla de huevo y luego drague la rodaja en la mezcla de harina de maíz. Asegúrese de cubrir generosamente todos los lados. Repita con algunas rodajas más. Con unas pinzas largas, agregue un par de tomates dragados a la sartén (dependiendo del tamaño de la sartén) y deje cocinar hasta que estén dorados, aproximadamente 1-2 minutos. Voltee con cuidado una vez si es necesario. Coloca los tomates en una bandeja para horno forrada con una bolsa grande de papel marrón, que absorberá la grasa sin empapar los tomates. Espolvorea los tomates calientes con sal kosher. Continúe friendo las rebanadas adicionales y ensamble los sándwiches inmediatamente.

Para la mayonesa (que se puede preparar hasta con dos días de anticipación): En un tazón mediano, mezcle la yema de huevo, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, el vinagre de sidra y una pizca de sal. Usando una batidora de mano a velocidad media, agregue lentamente el aceite de canola gota a gota hasta que la mezcla comience a espesarse y aclararse (esto puede tomar un par de minutos). Después de agregar aproximadamente 1/4 de taza de aceite, la mezcla debe estar estable y emulsionada. Luego, puede agregar el aceite en un flujo lento y constante hasta que se incorpore todo el aceite. Gusto por condimentar. Agregue sal si es necesario y algunas vueltas generosas del molinillo de pimienta en la posición más gruesa.

Para los sándwiches: Unte una rebanada de pan con la mayonesa de pimienta negra. En la otra rodaja, disponer una capa de lechuga, seguida de un par de tomates verdes fritos (o uno, si el tomate es muy grande), y de trozos de tocino (partidos por la mitad si es necesario). Cubra el sándwich con la otra rebanada de pan y disfrútelo de inmediato.


Receta de tomates verdes fritos

En este post comparto un delicioso Receta de tomates verdes fritos.

Los tomates verdes fritos son un plato sureño popular. Deliciosas rodajas gruesas de tomates verdes dragados y fritos crujientes, servidos junto con salsas para mojar.

Usted & rsquoll encontrará esto en los menús de los restaurantes de todo el país, pero es muy fácil de hacer en casa.

Tomates verdes fritos sureños

Ingredientes:

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza de harina de maíz para todo uso
  • Pimenton
  • Cebolla en polvo
  • Polvo de ajo
  • 1/4 cucharadita de sal (o al gusto)
  • Pimienta negra molida
  • Pimienta de cayena
  • 1 huevo
  • Suero de la leche
  • Aceite vegetal para freír

Tomates Verdes Fritos Fáciles

Comience cortando los tomates verdes en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque las rodajas de tomate en un plato cubierto con una toalla de papel y espolvoree con sal. Deje reposar de 15 a 30 minutos para eliminar el exceso de agua.

Seque los tomates y estará listo para preparar para freír. Precalienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio alto.

Mezcle la harina, la harina de maíz y los condimentos en un tazón. En un tazón aparte, mezcle el suero de leche y el huevo. Tome cada rodaja de tomate y cubra con la mezcla seca, luego sumérjala en la mezcla húmeda, luego vuelva y cubra con la mezcla seca.

Agregue cada rebanada dragada al aceite caliente y fría. Voltee para asegurarse de que cada lado esté dorado.

Retire las rodajas de tomate a un plato forrado con una toalla de papel o una rejilla para enfriar para eliminar el exceso de aceite. Disfrútelos como están o con su salsa para mojar favorita, como esta. Salsa Remoulade Roja.


    • 6 tomates verdes duros, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
    • Sal kosher
    • Pimienta negra recién molida
    • 3/4 taza de harina para todo uso
    • 3/4 taza de suero de leche bien batido
    • Una pizca de salsa picante
    • 3/4 taza de harina de maíz amarilla
    • 1 1/2 tazas de pan rallado japonés panko
    • Aceite vegetal para freír
    • 1 receta de mayonesa de albahaca (sigue la receta)
  1. Mayonesa de albahaca
    • 2 tazas de hojas de albahaca fresca, sueltas, compactas
    • 1 taza de mayonesa
    • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
    • 1 cucharada de mostaza criolla (ver página 93)
    • Sal kosher
    • Pimienta negra recién molida
    • (rinde aproximadamente 1 1/4 tazas)
    1. Sazone los tomates con sal y pimienta. Coloca la harina en un plato. Batir el suero de leche y la salsa picante en un tazón poco profundo o en un molde para pastel. Batir la harina de maíz y el pan rallado panko en un molde para pastel aparte.
    2. Trabajando con una rodaja de tomate verde a la vez, cubra el tomate primero con harina (quitando el exceso), luego con suero de leche y finalmente con la mezcla de harina de maíz y pan rallado. Transfiera la rebanada empanizada a una bandeja para hornear y repita con las rebanadas restantes.
    3. Precalienta el horno a 200 ° F. Cubra una segunda bandeja para hornear con toallas de papel.
    4. Caliente 3/4 de pulgada de aceite vegetal en una sartén mediana a 350 ° F. Trabajando en tandas, fríe las rodajas de tomate hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado. Con una espumadera, transfiera los tomates cocidos a la bandeja para hornear preparada y espolvoree con sal y pimienta. Mantenga los tomates cocidos en el horno caliente mientras fríe las rodajas restantes. Sirve los tomates calientes, con una generosa cucharada de mayonesa de albahaca.
    1. Presione la albahaca, la mayonesa, el jugo de limón y la mostaza en un procesador de alimentos con una cuchilla de metal hasta que quede suave, luego transfiéralo a un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta.
    2. La mayonesa de albahaca se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubra y refrigere.

    Análisis nutricional proporcionado por TasteBook, utilizando la base de datos de nutrición del USDA

    De Abajo a casa con los Neelys por Patrick y Gina Neely Copyright (c) 2009 por Patrick y Gina Neely Publicado por Knopf.

    Patrick y Gina Neely son propietarios de Neely & # 39s Bar-B-Que en Memphis y presentadores de varios programas de Food Network, incluida la serie Abajo a casa con los Neelys, uno de los programas de mayor audiencia en debutar en el popular Food Network. Novios de la escuela secundaria que se reconciliaron en su reunión de diez años, están casados ​​desde 1994. Viven en Memphis con sus dos hijas.

    Paula Disbrowe colaboró ​​con Susan Spicer en Cocina de Crescent City y es el autor de Cocina vaquera.


    Qué servir:

    Los tomates verdes fritos clásicos son tan satisfactorios tal como son. ¡Es difícil no comerlos todos directamente de la sartén! Sin embargo, no es necesario que se sirvan solos. De hecho, combinan bien con muchos platos. Aquí hay algunas ideas sobre formas de servir estos deliciosos bocados de tomate.

    • Giro Caprese: Estos tomates son una manera fantástica de animar esas recetas Caprese de verano y hacer la transición al otoño. Por ejemplo, pruebe un toque picante en una ensalada Caprese, Ensalada Farro Caprese o Macarrones con queso Caprese de pollo.
    • Salsa de acompañamiento: Sumerja en salsa tabasco, salsa tzatziki o salsa remoulade para obtener una explosión de sabor cremoso.
    • Servir con: Si bien a primera vista esta receta puede parecer un aperitivo o merienda perfecta, también combinan bien con los huevos Benedict para el desayuno o la langosta con macarrones con queso a la hora de la cena.
    • Suero de la leche: Deje fuera el huevo y remoje los tomates en suero de leche en lugar de leche normal. Además, déjelos remojar en el suero de leche durante un par de minutos antes de dragarlos a través de la mezcla de masa.


    Resumen de la receta

    • 8 rebanadas de tocino al 40% sin grasa
    • ⅓ taza de harina de maíz amarilla
    • ¼ taza de queso parmesano finamente rallado
    • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
    • 12 rodajas de tomate verde (1/4 de pulgada de grosor) (aproximadamente 2 tomates)
    • 2 cucharaditas de aceite de oliva, divididas
    • Spray para cocinar
    • ¼ de taza de mayonesa reducida en grasa
    • 8 rebanadas (1 onza) de pan blanco rústico tostado
    • 8 hojas de lechuga roja

    Cocine el tocino en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén, reservando 2 cucharaditas de grasa. Ponga el tocino y la grasa a un lado.

    Combine la harina de maíz, el queso y la pimienta en un plato poco profundo. Drague las rodajas de tomate en la mezcla de harina de maíz. Caliente 1 cucharadita de la grasa que reservó y 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente grande cubierta con aceite en aerosol a fuego medio-alto. Cocine 6 rodajas de tomate 2 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente doradas. Repita el procedimiento con la grasa restante de tocino 1 cucharadita, 1 cucharadita de aceite restante y 6 rodajas de tomate.

    Unte 1 cucharada de mayonesa sobre cada una de las 4 rebanadas de pan. Cubra cada rebanada con 2 hojas de lechuga, 3 rebanadas de tomate y 2 rebanadas de tocino. Cubra con las 4 rebanadas de pan restantes. Servir inmediatamente.


    Tomates verdes fritos

    2 tomates verdes grandes, cortados en rodajas de ¼ de pulgada de grosor
    1 taza de harina de maíz
    ½ taza de harina para todo uso
    2 cucharadas de maicena
    1 cucharada de condimento FoodLoveTog Young Bae (u otra mezcla de condimentos cajún)
    1 cucharadita de ajo en polvo
    1 cucharadita de pimentón
    1 cucharadita de sal
    1 huevo grande

    1 cucharada de leche o suero de leche
    1 cucharadita de salsa picante (opcional)
    1/2 taza de aceite de canola (las verduras también funcionan)

    Salsa Cremosa Cajún
    1 taza de mayonesa

    2 cucharadas de mostaza molida en piedra

    1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

    1 cucharadita de condimento cajún
    1 cucharadita de sal

    1/2 cucharadita de pimienta negra
    1 cucharada de perejil fresco picado

    Comience mezclando todos los ingredientes para la salsa en un tazón pequeño y reserve.

    En una sartén grande, precaliente el aceite a fuego medio. Batir el huevo, la leche y la salsa picante en un tazón poco profundo. Combine la harina, la harina de maíz, el condimento cajún, el ajo en polvo, el pimentón y la sal, y el almidón de maíz en otro tazón o plato poco profundo.

    Coloque las rodajas de tomate sobre una tabla de cortar y sazone ambos lados con sal. Pase la rodaja de tomate por el huevo asegurándose de cubrir ambos lados. Deje que el exceso de huevo gotee del tomate. Escurra el tomate lavado con huevo a través de harina sazonada, asegurándose de cubrir ambos lados. Sacuda el exceso de harina y colóquelo con cuidado en una sartén caliente. ¡NO MUEVA LOS TOMATES! Deje que los tomates se cocinen durante aprox. 3 minutos antes de voltear. El tomate debe estar dorado. Cocine el otro lado durante aprox. 2 minutos. Retirar del aceite y dejar escurrir sobre una toalla de papel. Repita hasta que todos los tomates estén cocidos.

    Mientras se cocinan los tomates, combine los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y aún así hasta que estén combinados.

    Sirva los tomates calientes sin aceite, junto con la salsa de pimentón ahumado y ¡disfrútelo!


    Comentarios del lector

    ¿Frito al aire?

    Enviado por Gary Fisher el 28 de septiembre de 2020-6: 38am

    Está bien, perdona todo el asunto de la blasfemia, pero ¿alguien ha intentado hacer esto en una freidora?

    Tomates verdes fritos

    Enviado por The Editors el 30 de septiembre de 2020-2: 07 pm

    ¡Pensaríamos que una freidora funcionaría bien! ¡Una versión más saludable!

    Materias verdes

    Enviado por Amy el 5 de agosto de 2019-10: 10 am

    ME ENCANTA los maters verdes fritos mezclar los huevos con maters de salsa de leche y luego en la harina de maíz sazonada con sal marina y pimienta negra. Pero este fin de semana tuvimos amigos y Herb trajo algunos maters verdes y los puso en el pozo de barbacoa con sal y pimienta, ¡fueron INCREÍBLES! Gracias Herb Lil Dixie KY

    Tomates verdes fritos

    Enviado por Anne Rockwell el 12 de agosto de 2018-10: 54 am

    Me gusta la forma en que puedo compartir la información de Old Farmers & # 039 Almanac & # 039s en mi página de Facebook, gracias.

    Mi familia del oeste de Pensilvania nunca

    Enviado por D Sieffert el 3 de septiembre de 2017-10: 24 am

    Mi familia del oeste de Pensilvania nunca puso salsa a estas gemas. En cambio, se sirvió con una botella de salsa de tomate, que estaba bien, y todavía lo está, pero a medida que crecía quería un tipo diferente de salsa dippy (soy un cazo) Así que comencé a experimentar con diferentes brebajes y el que me gusta Lo mejor es un tipo simple de remoulade: mezcle mayonesa con rábano picante rallado a su nivel de picante, agregue un buen chorro de jugo de limón fresco, algunas alcaparras escurridas, una pizca o dos de salsa picante, sal y pimienta molida gruesa. Delicioso. Y oh sí, (delicioso suspiro), ve con la grasa de tocino, al menos esta vez… ..

    A mi papá le encantaba su Fried Green

    Enviado por pkennard64 el 16 de agosto de 2017 - 4:57 pm

    A mi papá le encantaban sus tomates verdes fritos y mi hijo se enganchó a ellos tan pronto como tuvo la edad suficiente para comer alimentos sólidos. Después del primer año, mi papá se los arregló, él molestaba a mi papá todos los años después de eso por más asuntos fritos, como papá los llamaba jajaja. Papá era del norte de Ky con parientes en todo el estado y mamá era del bajo Tenn, también con parientes en todo el sur. Su receta para Fried Maters (Green Maters) es suficiente harina con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo para dragar los maters y luego sumergirlos en una solución de uno de los siguientes dependiendo de su gusto, huevo y agua, huevo y leche, suero de leche y luego dragarlos en la mezcla de harina nuevamente. Freír en aproximadamente una pulgada de grasa de tocino hasta que estén dorados por cada lado. escurrir en toallas de papel para absorber el exceso de grasa y luego comer como están o hacer un sándwich con galletas recién horneadas, pan tostado y mayonesa o un panecillo para sándwich. El favorito de los papás. una galleta de suero de leche recién horneada con tocino crujiente y un gran vaso de leche helada o suero de leche (puaj). Papá comió Fried Maters durante unos 70 años y siempre los hacía como dije. Amaba esas cosas y las esperaba cada año. Siempre decía que sabían mejor que los maduros, creo que podría haber estado un poco molesto en la cabeza si me preguntas porque NADA es mejor que un tomate rojo maduro fresco con un poco de sal para resaltar su sabor natural. un día caluroso y soleado o diablos cualquier día para el caso jajaja. Papá se ha ido desde hace unos 5 años y mi hijo ciertamente extraña a su Papaw que le prepara Fried Maters, yo solo lo extraño.

    VERDE . mi madre siempre

    Enviado por Bear el 15 de agosto de 2017 a las 3:38 pm

    VERDE . mi madre siempre hacía tomates fritos y salsa, pero nunca verde. cuando era niño nunca me comía los tomates --- pero la salsa en una rebanada de pan por la que moriría hoy me encantan los tomates tanto como la salsa después de leer toda la publicidad sobre los verdes. pruébalos ----- Encuentro que la clave de la salsa es romper 3 o 4 tomates en la salsa --mmm mmmmm Bueno

    ¡Claro que verde! Soy de

    Enviado por Bklyn Cowgirl el 16 de agosto de 2017 - 6:20 pm

    ¡Claro que verde! Soy de Brooklyn, Nueva York, ¡e incluso yo lo sé! ¡JAJAJA! -)

    ¡¡Más crujiente, mejor !! Utilizar

    Enviado por Kelly el 3 de agosto de 2016-11: 03 pm

    ¡¡Más crujiente, mejor !! ¡Usa mitad harina de maíz y mitad harina! Dragar en harina, sumergir en la mezcla de huevo y luego presionar en harina de maíz y harina. ¡Me gustan las galletas saladas trituradas o panko también mezclado para obtener más textura!

    Salsa

    Enviado por Robin Scott el 3 de agosto de 2016-3: 33 pm

    Solo prepare salsa si usa grasa de tocino para freírlos. Cualquier otra cosa, como aceite o manteca vegetal para salsa, será desagradable. Solo mi opinión de chica sureña.

    Estoy de acuerdo !

    Enviado por LauraMeryl el 15 de agosto de 2017 - 1:26 pm

    Estoy de acuerdo !
    La salsa hecha de la manera antes mencionada sería bastante insípida. ¡No me molestaría en hacer tomates verdes fritos sin grasa de tocino!

    Para hacer una buena salsa tienes

    Enviado por Robert el 15 de agosto de 2017-13: 35

    Para hacer una buena salsa tienes que usar MANTECA o manteca AL FRÍR SIEMPRE UTILIZA MANTECA Y LUEGO PREPARA TU RUE Y LUEGO AGREGA LECHE EVAPORADA Y AGUA DE IGUAL CANTIDAD.

    Mi mamá siempre los hacía

    Enviado por Bonnie DiBello el 19 de agosto de 2014-11: 33 am

    Mi mamá siempre las hacía bañadas en huevo, luego harina, luego huevo y luego galletas saladas trituradas. Amarlos. Vivo para el verano y los tomates verdes fritos. Intente ponerles salsa de espagueti también.

    Me gusta cortar el mío en trozos

    Enviado por Sue de Georgia el 5 de junio de 2012 - 8:15 pm

    Me gusta cortar el mío en trozos, mezclar con quimbombó y cebolla picada, sal y pimienta, rebozar con un poco de harina y harina de maíz y freír juntos en mi sartén de hierro de casta. Cocine una olla de guisantes, pan de maíz y sirva todo con salsa de tomate verde o chow chow. ¡Delicioso!

    Nacido un Okie de Okies,

    Enviado por dirtmover el 2 de septiembre de 2010-2: 41 pm

    Nacido un Okie de Okies, tomates verdes fritos, patatas fritas y cebollas, frijoles para sopa, pan de maíz, Okra frito y todos esos terribles alimentos "fritos". ummmmmmm, se me hace la boca agua con solo pensar en ellos. No hay jardín este año debido a problemas cardíacos, pero lo hará el próximo año. Cualquier forma antigua de arreglar los tomates está bien para mí, pero agrego solo una pequeña pizca de azúcar al producto terminado y qué diferencia hace. ¡Me hace desear que el cuenco fuera más grande! El problema aquí es que ninguna tienda vende tomates verdes, así que sin mi jardín podría tener que esperar. También las he freído, las he puesto en una bandeja para hornear galletas sobre toallas de papel para que absorban más aceite, les quito el papel, las he congelado en la hoja y las he puesto en sacos de plástico para otro momento. No es lo mismo, pero bueno de todos modos. Disfrutar.

    Mi madre le pasó esto

    Enviado por [email protected] el 13 de julio de 2010-10: 35 pm

    Mi madre me transmitió esta receta de tomates verdes fritos (Maters):

    Después de cortar los maters, ponerlos en una bolsa ziploc con un poco de harina, batir hasta que estén bien cubiertos con la harina, poner alrededor de 1 pulgada de grasa de tocino en una sartén y luego agregar todos los maters rebanados, sal y pimienta al gusto. a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Recuerda voltear los maters para evitar que se quemen. Se cocinan un poco en pedazos, esto es normal. Esta es una nueva versión de los tomates verdes fritos y ¡están deliciosos!

    Los hemos frito en un hondo

    Enviado por Danni Blake el 13 de julio de 2010 - 1:17 pm

    Los hemos freído en una freidora con bastante éxito. Elimina la trampa de intentar freírlos en la sartén. ¡El calabacín frito preparado y cocinado de la misma manera también es celestial!

    Errr, sin la salsa, yo

    Enviado por Danni Blake el 13 de julio de 2010 - 1:19 pm

    Errr, sin la salsa, quiero decir, para el calabacín. LOL Honestamente, ¿no creo que tampoco me gustaría con los tomates?

    Comentarios compartidos por lectores

    Enviado por The Editors el 29 de septiembre de 2009-11: 02 am

    Comentarios compartidos por los lectores a continuación. Envíe su propia reseña!

    Tienes que probarlos, incluso si no suenan bien. Son geniales Te sorprenderá el sabor especial. - Revisado por Mary Roth

    Supongo que no soy fanático de los tomates verdes. Creo que son AMAROS. - Revisión anónima

    Excelente, pero como un sureño nacido y criado, nunca supe que este plato estuviera relacionado con la harina. Siempre usamos harina de maíz para cubrir. Ahhhhhhhhhhhh. ¡sorber! - Revisado por Lily Miss

    ¡Ese fue un GRAN cambio para los maters verdes fritos! Yo frito el mío igual. con harina. ¡La salsa es excelente! ¡GRACIAS! - Revisado por Faydra Norman

    Intente usar una mezcla para panqueques en lugar de harina. - Revisión anónima

    En lugar de toda la harina, intente mezclar 1/4 taza de harina de maíz con 1/4 taza de harina. Agrega un gran "crujido". Al ser de Baltimore, también los hacemos al cocinar cangrejos al vapor. En lugar de agregar sal y pimienta, use "Old Bay". solo un problema. ¡nunca podrás hacer lo suficiente! - Revisado por Kopeck, Joseph F.

    Esto estuvo bien, pero nuestra familia siempre ha preferido un poco de harina de maíz mezclada con harina. - Revisión anónima

    Yo también prefiero la harina de maíz, con solo un poco de harina, para hacer los tomates verdes fritos de mi mamá que hacen temblar el mundo. También puede mojar los tomates en leche o un huevo batido (con 1 cucharada de agua) antes de cubrirlos con la mezcla de harina de maíz. ¡Todo depende de tu dieta y / o nivel de colesterol! Me gusta la idea de Old Bay Seasoning. Voy a intentarlo. - Revisado por Patty Lawson

    Estos son buenos, ¡nunca había pensado en hacer una salsa para ponerlos encima! Buena idea para variar. Mezclo harina de maíz Y Bisquick para hacer la mía, 1/3 de harina de maíz con 3/3 de Bisquick. También nos gustan sumergirlos primero en una mezcla de huevo / leche y luego sumergirlos en migas de galletas. Francamente, de cualquier manera antigua en la que se fríen los tomates verdes, no se puede equivocar (a menos que los queme). - Revisado por Linda Dubs

    Muy bien, pero también usé harina de maíz. Los sumergí en una mezcla de huevo y leche con ajo en polvo y un poco de sal condimentada, luego en harina de maíz. - Revisado por Jack Woodward

    En lugar de harina usé harina de maíz amarillo y también agregué un poco de pimiento picante. - Revisado por charles hawkins

    Crecer en el oeste de Pensilvania, los tomates verdes fritos eran una tradición. Intente agregar ajo, cebolla y pimientos verdes junto con los tomates y olvídese de la salsa. También use harina de maíz en lugar de harina. The Public House en Massachusetts los sirve con un remoulade de langosta. - Revisado por tom gillung

    Sustituya la harina de maíz por Masa Harna (debe ser 50/50 con harina) y reemplace la leche con huevo. Condimente con ajo, jengibre, chile chipotle y sal y pimienta, 1/4 de cucharadita cada uno. Crujiente con una explosión de sabor. ¡Lo mejor! - Revisión anónima

    ¡Me encantan los tomates verdes fritos! Pero a veces utilizo grasa de tocino para freír. ¡No es el mejor para la salud, pero es delicioso! - Revisión anónima

    Así es exactamente como mi suegra me enseñó a preparar tomates verdes fritos. Sin embargo, nunca hicimos la salsa. Si usa harina de maíz con la harina como hacen algunos, la salsa no sería buena para mí. Por cierto, tanto mi suegra como yo nacimos texanos, ¿no es eso del sur de los EE. UU.? - Revisión anónima

    Esta es una receta básica. Mi madre usó tomates maduros que pueden ser un verdadero dolor de cabeza sacar de la sartén, pero el sabor es muy bueno pero diferente al de la variedad verde. - Revisión anónima

    Me encantan los tomates verdes fritos. Creo que son incluso mejores cuando comienzan a ponerse un poco rojos. - Revisado por Mandy Ness

    Esta es exactamente la forma en que los hacemos en la costa de MS. He vivido en el sur toda mi vida y nunca he conocido a nadie que les sirva salsa. Haces un sándwich con pan blanco y mayonesa. Son geniales. - Revisado por Eve Hughes

    Bueno, me encanta, me encanta, me encantan los tomates verdes fritos, pero nunca he oído hablar de ellos con salsa. A veces tengo una planta que nunca tiene tomates maduros porque primero van a la sartén. - Revisado por sherrie prosch

    Estos son realmente buenos, pero a veces incluso he usado diferentes sabores de pan rallado como los que se usan para empanizar pollo. Sumerjo mis tomates en una mezcla de huevo / agua primero y luego en el pan rallado. Mi favorita es la variedad italiana sazonada. no oculta el sabor de los tomates, ¡pero le da un poco de picante! - Revisión anónima

    ¡Receta sabrosa! Sin embargo, 1/2 pulgada es demasiado grueso, un 1/4 de pulgada "gordo" es mucho mejor en Alabama. - Revisión anónima

    ¡Hago muchos viajes a mi jardín esperando que se fríe ese primer tomate verde grande! No haría la salsa, ya que no me gusta la salsa, he usado harina de maíz y ajo / cebolla en polvo, ¡me encanta la sugerencia de Old Bay! El verano está oficialmente aquí cuando puedo freír mis primeros tomates verdes. - Revisado por Marylee Tharp

    AMOR, AMOR, AMOR Tomates verdes fritos, no puedo esperar a que lleguen nuestros tomates para poder comerlos todos los veranos. Delicioso al máximo !! Excepto eso, lo hacemos con la harina de maíz y un poco de harina, solo sal, pimienta y frito en grasa de tocino. Sí, no el más saludable. pero MUY sabroso! PD No se limite a pasar esta receta. Pruébelos antes de pensar que pueden no gustarle. no saben como crees que tendrían. REALMENTE SON deliciosos cuando se hacen en el camino del sur

    Honesto. ¡¡Disfrutar!! - Revisado por Micheline Saluga

    Los odiaba cuando era niño. Ahora no puedo tener suficiente de ellos. Nunca había hecho tomates verdes fritos hasta que encontré esta receta. Excelente. Incluso a mi marido inglés le gustaban. - Revisión anónima

    Crecí en el centro de Illinois y los sándwiches de tomate verde frito significaban VERANO. Desde entonces, mamá ha aprendido a envasarlos, así que los tenemos todo el año. Usamos una combinación de harina y harina de maíz. Nunca he oído hablar de la salsa. ¡BUENAS sugerencias para las especias! También probaré algunos de esos. - Revisado por DJ Powell

    Me casé con un chico de campo, su madre cocinó esto solo para que yo lo probara, casi me comí todo el plato. ¡¡Me encantó!! - Revisado por MAUREEN WILSON


    Ver el vídeo: TOMATES VERDES FRITOS, RECETA FÁCIL fried green tomatoes, easy recipe (Agosto 2022).