Nuevas recetas

Sr. Chow

Sr. Chow


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fuimos a la ubicación de TriBeCa de Mr Chow y para los seis superó nuestras expectativas. El lugar es hermoso y el servicio fue perfecto. En este restaurante, dejas que los camareros ordenen por ti y, después de algunas preguntas, lo dieron en el clavo. Los rollitos de camarón, los rollitos de pollo y las albóndigas son fabulosos. Para el plato principal comimos pollo, arroz con mariscos, verduras y carne de res eran fabulosos y luego trajeron un pato a la Pekín perfectamente cocinado con una delicada crepe y una salsa hoisan dulce y picante. Fue un montón de comida pero comimos casi toda la cena. La lista de vinos era perfecta y nuestra botella de Phelps 2006 tenía un precio razonable de $ 100. Toda la cena fue un precio por persona y por $ 65 fue realmente una ganga. Ya no puedo elogiar el lugar, tuve una gran noche, una comida maravillosa y me fui sintiendo que obtuvimos una gran oferta.


Mr. Chow Asian Fusion lleva la auténtica y creativa cocina china a Park Road

Los comensales pueden visitar Mr. Chow Asian Fusion y disfrutar de platos chinos como sopa wonton, lo mein, pollo o ternera con sésamo o pollo del general Tso, y también pueden pedir platos populares de otras culturas asiáticas como pad thai, kimchi bouillabaisse coreano o alitas. o algunas especialidades de Hong Kong, y encuéntrelas frescas y deliciosas, bien condimentadas y sabrosas.

Sin embargo, lo que realmente diferencia a Mr. .

"Tenemos la fusión asiática tradicional sin el sushi", dijo el propietario Hecheng Chen sobre el menú de Mr. Chow Asian Fusion, que ahora se encuentra en su fase de apertura suave en 179 Park Rd., El antiguo emplazamiento de Chengdu. “Además, auténtica comida china. Tenemos un chef cuyo talento no queremos desperdiciar. No es el chino 'americanizado' tradicional ”, dijo Chen.

Carne de res en rodajas en caldo agrio casero. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Ese chef, Joe Lin, explicó cómo hizo el “Rebanada de carne en caldo agrio casero”, un plato de Sichuan al que le da su toque especial. Para compensar el amargo (jugo de pepinillo) en el caldo, usa carne de calabaza. No cualquier carne de calabaza, sino calabazas “nan gua” obtenidas del norte del estado de Nueva York, donde se cultivan a partir de semillas importadas de China. Se agregan rodajas de carne de res, pimientos, hongos enoki y otros ingredientes a la sopa picante, que se cubre con una guarnición de cilantro.

"Tiene un sabor más fuerte que la calabaza estadounidense y la carne es más suave", dijo Lin sobre uno de los ingredientes clave del caldo.

La pasión que Lin aporta a su cocina y la pasión que Chen tiene por esta nueva empresa son evidentes en todas las facetas del restaurante.

El menú incluye ensaladas ($ 5- $ 15), incluida una ensalada de algas frescas y picantes, y una ensalada de cangrejo crujiente y picante que incluye trozos de carne de cangrejo fresca.

El Fuchow Mei Fun ($ 12), ordenado al frente del menú con una mezcla de pollo y carne, se prepara con fideos de arroz de cabello de ángel delicadamente finos, huevo, verduras y una salsa sabrosa.

El Cordero Salteado con Comino ($ 18) es crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con cebollas y pimientos y adornado con albahaca.

Mr. Chow Asian Fusion también sirve un plato llamado “Mr. y la Sra. Smith ”, ($ 11) una especialidad de Sichuan que (según un artículo que cita Wikipedia) se define como“ (chino: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literalmente: "trozos de pulmón de marido y mujer") ... servido frío oa temperatura ambiente, que está hecho de carne de res y despojos de res en rodajas finas. Los ingredientes comunes en la versión moderna incluyen corazón, lengua y callos de res, y una generosa cantidad de diversas especias, incluida la pimienta de Sichuan. Fiel a sus raíces de Sichuan, el sabor deseado debe ser picante y adormecedor. A pesar de su nombre, el pulmón real rara vez se usa ".

SR. Y Sra. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Lin dijo que muchos restaurantes chinos que sirven el plato, que se ha convertido en un aperitivo de moda, usan lengua de cerdo menos costosa. “Lo que nos hace diferentes es que usamos toda la carne de res, carne mixta”, dijo, incluido el tendón de res.

Otros platos que se han vuelto populares rápidamente desde que Mr. Chow tuvo su apertura suave a fines de agosto incluyen Spicy Boiling Fish ($ 25) y Short Ribs with Black Pepper Sauce ($ 20).

Todos los platos son ideales para compartir.

“Hacemos la mejor comida para nuestros clientes”, dijo Lin.

"Agrio, picante, dulce, todo está incluido en la cocina", dijo Chen. "Hoy en día, la gente realmente quiere disfrutar de la comida auténtica".

Antes de realizar el pedido, todos los invitados disfrutan de un plato de cacahuetes cocidos al vapor en agua salada, aromatizados con anís estrellado y repollo marinado o en escabeche.

Al final de la comida, todos los invitados reciben una "sopa dulce" de cortesía destinada a reducir el "calor" que queda en la boca debido a las especias. La sopa incluye lichi, piña, gelatina de hierba, loganberry y cerezas a base de hierbas.

Chen, de 33 años, es residente de West Hartford y propietario de varios otros restaurantes de Connecticut, incluidos Ichiro Hibachi y Sushi en Farmington Avenue en West Hartford Center, Chosen 1 (mariscos hervidos Cajun) que abrió recientemente en 2074 Park St. en Hartford, justo sobre el línea de la ciudad. También es propietario de algunas franquicias de alimentos como Wayback Burgers en Granby, Bonchon Korean Fried Chicken en el campus de UConn en Storrs e Icy Rolls en Granby. Recientemente tomó la decisión de cerrar la ubicación de Icy Rolls en LaSalle Road en West Hartford Center.

Chen dijo que planea quedarse en el área, y la expansión futura incluye la apertura de un segundo Elegido 1 en Bloomfield.

“Me gusta West Hartford. Me gusta toda la ciudad, me gusta la gente ”, dijo Chen.

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

"Si está buscando auténtica comida china [en esta área], somos nosotros", dijo Chen sobre el Sr. Chow.

En cuanto al interior del Mr. Chow Asian Fusion, ha sufrido una transformación masiva desde los días de Chengdu, y parece abierto y aireado, con líneas limpias, ladrillos a la vista y madera y azulejos en tonos grises.

El amplio bar incluye una selección completa de cerveza, vino y cócteles, y está coronado por varios televisores.

El Sr. Chow Asian Fusion está ubicado en 179 Park Rd., West Hartford. El restaurante está abierto todos los días de 11 a.m. a 10 p.m. Para obtener más información, llame al 860-906-1946 o visite su página de Facebook.

¿Te gusta lo que ves aquí? Haga clic aquí para suscribirse al boletín de We-Ha para que siempre esté al tanto de lo que está sucediendo en West Hartford.

Ensalada Crujiente De Cangrejo .. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Ensalada de Algas. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

El repollo en escabeche (izquierda) y los cacahuetes al vapor son entrantes de cortesía para los comensales. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun con ternera y pollo. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Carne de res en rodajas en caldo agrio casero. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

SR. Y Sra. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Sweet Soup es un final de cortesía para la cena en Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion lleva la auténtica y creativa cocina china a Park Road

Los comensales pueden visitar Mr. Chow Asian Fusion y disfrutar de platos chinos como sopa wonton, lo mein, pollo o ternera con sésamo o pollo del general Tso, y también pueden pedir platos populares de otras culturas asiáticas como pad thai, kimchi bouillabaisse coreano o alitas. o algunas especialidades de Hong Kong, y encuéntrelas frescas y deliciosas, bien condimentadas y sabrosas.

Sin embargo, lo que realmente diferencia a Mr. .

"Tenemos la fusión asiática tradicional sin el sushi", dijo el propietario Hecheng Chen sobre el menú de Mr. Chow Asian Fusion, que ahora se encuentra en su fase de apertura suave en 179 Park Rd., El antiguo emplazamiento de Chengdu. “Además, auténtica comida china. Tenemos un chef cuyo talento no queremos desperdiciar. No es el chino 'americanizado' tradicional ”, dijo Chen.

Carne de res en rodajas en caldo agrio casero. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Ese chef, Joe Lin, explicó cómo hizo el “Rebanada de carne en caldo agrio casero”, un plato de Sichuan al que le da su toque especial. Para compensar el amargo (jugo de pepinillo) en el caldo, usa carne de calabaza. No cualquier carne de calabaza, sino calabazas “nan gua” obtenidas del norte del estado de Nueva York, donde se cultivan a partir de semillas importadas de China. Se agregan rodajas de carne de res, pimientos, hongos enoki y otros ingredientes a la sopa picante, que se cubre con una guarnición de cilantro.

"Tiene un sabor más fuerte que la calabaza estadounidense y la carne es más suave", dijo Lin sobre uno de los ingredientes clave del caldo.

La pasión que Lin aporta a su cocina y la pasión que Chen tiene por esta nueva empresa son evidentes en todas las facetas del restaurante.

El menú incluye ensaladas ($ 5- $ 15), incluida una ensalada de algas frescas y picantes, y una ensalada de cangrejo crujiente y picante que incluye trozos de carne de cangrejo fresca.

El Fuchow Mei Fun ($ 12), ordenado al frente del menú con una mezcla de pollo y carne de res, se prepara con fideos de arroz de cabello de ángel delicadamente finos, huevo, verduras y una salsa sabrosa.

El Cordero Salteado con Comino ($ 18) es crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con cebollas y pimientos y adornado con albahaca.

Mr. Chow Asian Fusion también sirve un plato llamado “Mr. y la Sra. Smith ”, ($ 11) una especialidad de Sichuan que (según un artículo que cita Wikipedia) se define como“ (chino: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literalmente: "trozos de pulmón de marido y mujer") ... servido frío oa temperatura ambiente, que está hecho de carne de res y despojos de res en rodajas finas. Los ingredientes comunes en la versión moderna incluyen corazón, lengua y callos de res, y una generosa cantidad de diversas especias, incluida la pimienta de Sichuan. Fiel a sus raíces de Sichuan, el sabor deseado debe ser picante y adormecedor. A pesar de su nombre, el pulmón real rara vez se usa ".

SR. Y Sra. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Lin dijo que muchos restaurantes chinos que sirven el plato, que se ha convertido en un aperitivo de moda, usan lengua de cerdo menos costosa. “Lo que nos hace diferentes es que usamos toda la carne de res, carne mixta”, dijo, incluido el tendón de res.

Otros platos que se han vuelto populares rápidamente desde que Mr. Chow tuvo su apertura suave a fines de agosto incluyen Spicy Boiling Fish ($ 25) y Short Ribs with Black Pepper Sauce ($ 20).

Todos los platos son ideales para compartir.

“Hacemos la mejor comida para nuestros clientes”, dijo Lin.

"Agrio, picante, dulce, todo está incluido en la cocina", dijo Chen. "Hoy en día, la gente realmente quiere disfrutar de la comida auténtica".

Antes de realizar el pedido, todos los invitados disfrutan de un plato de cacahuetes cocidos al vapor en agua salada, aromatizados con anís estrellado y repollo marinado o en escabeche.

Al final de la comida, todos los invitados reciben una "sopa dulce" de cortesía destinada a reducir el "calor" que queda en la boca debido a las especias. La sopa incluye lichi, piña, gelatina de hierba, loganberry y cerezas a base de hierbas.

Chen, de 33 años, es residente de West Hartford y propietario de varios otros restaurantes de Connecticut, incluidos Ichiro Hibachi y Sushi en Farmington Avenue en West Hartford Center, Chosen 1 (mariscos hervidos Cajun) que abrió recientemente en 2074 Park St. en Hartford, justo sobre el línea de la ciudad. También es dueño de algunas franquicias de alimentos como Wayback Burgers en Granby, Bonchon Korean Fried Chicken en el campus de UConn en Storrs e Icy Rolls en Granby. Recientemente tomó la decisión de cerrar la ubicación de Icy Rolls en LaSalle Road en West Hartford Center.

Chen dijo que planea quedarse en el área, y la expansión futura incluye la apertura de un segundo Elegido 1 en Bloomfield.

“Me gusta West Hartford. Me gusta toda la ciudad, me gusta la gente ”, dijo Chen.

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

"Si está buscando auténtica comida china [en esta área], somos nosotros", dijo Chen sobre el Sr. Chow.

En cuanto al interior del Mr. Chow Asian Fusion, ha experimentado una transformación masiva desde los días de Chengdu, y parece abierto y aireado, con líneas limpias, ladrillos a la vista y madera y azulejos en tonos grises.

El amplio bar incluye una selección completa de cerveza, vino y cócteles, y está coronado por varios televisores.

El Sr. Chow Asian Fusion está ubicado en 179 Park Rd., West Hartford. El restaurante está abierto todos los días de 11 a.m. a 10 p.m. Para obtener más información, llame al 860-906-1946 o visite su página de Facebook.

¿Te gusta lo que ves aquí? Haga clic aquí para suscribirse al boletín de We-Ha para que siempre esté al tanto de lo que está sucediendo en West Hartford.

Ensalada Crujiente De Cangrejo .. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Ensalada de Algas. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

El repollo en escabeche (izquierda) y los cacahuetes al vapor son entrantes gratuitos para los comensales. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun con ternera y pollo. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Carne de res en rodajas en caldo agrio casero. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

SR. Y Sra. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Sweet Soup es un final de cortesía para la cena en Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion lleva la auténtica y creativa cocina china a Park Road

Los comensales pueden visitar Mr. Chow Asian Fusion y disfrutar de platos chinos como sopa wonton, lo mein, pollo o ternera con sésamo o pollo del general Tso, y también pueden pedir platos populares de otras culturas asiáticas como pad thai, kimchi bouillabaisse coreano o alitas. o algunas especialidades de Hong Kong, y encuéntrelas frescas y deliciosas, bien condimentadas y sabrosas.

Sin embargo, lo que realmente diferencia a Mr. .

"Tenemos la fusión asiática tradicional sin el sushi", dijo el propietario Hecheng Chen sobre el menú de Mr. Chow Asian Fusion, que ahora se encuentra en su fase de apertura suave en 179 Park Rd., El antiguo emplazamiento de Chengdu. “Además, auténtica comida china. Tenemos un chef cuyo talento no queremos desperdiciar. No es el chino 'americanizado' tradicional ”, dijo Chen.

Carne de res en rodajas en caldo agrio casero. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Ese chef, Joe Lin, explicó cómo hizo el “Rebanada de carne en caldo agrio casero”, un plato de Sichuan al que le da su toque especial. Para compensar el amargo (jugo de pepinillo) en el caldo, usa carne de calabaza. No cualquier carne de calabaza, sino calabazas “nan gua” obtenidas del norte del estado de Nueva York, donde se cultivan a partir de semillas importadas de China. Se agregan rodajas de carne de res, pimientos, hongos enoki y otros ingredientes a la sopa picante, que se cubre con una guarnición de cilantro.

"Tiene un sabor más fuerte que la calabaza estadounidense y la carne es más suave", dijo Lin sobre uno de los ingredientes clave del caldo.

La pasión que Lin aporta a su cocina y la pasión que Chen tiene por esta nueva empresa son evidentes en todas las facetas del restaurante.

El menú incluye ensaladas ($ 5- $ 15), incluida una ensalada de algas frescas y picantes, y una ensalada de cangrejo crujiente y picante que incluye trozos de carne de cangrejo fresca.

El Fuchow Mei Fun ($ 12), ordenado al frente del menú con una mezcla de pollo y carne de res, se prepara con fideos de arroz de cabello de ángel delicadamente finos, huevo, verduras y una salsa sabrosa.

El Cordero Salteado con Comino ($ 18) es crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con cebollas y pimientos y adornado con albahaca.

Mr. Chow Asian Fusion también sirve un plato llamado “Mr. y la Sra. Smith ”, ($ 11) una especialidad de Sichuan que (según un artículo que cita Wikipedia) se define como“ (chino: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literalmente: "trozos de pulmón de marido y mujer") ... servido frío oa temperatura ambiente, que está hecho de carne de res y despojos de res en rodajas finas. Los ingredientes comunes en la versión moderna incluyen corazón, lengua y callos de res, y una generosa cantidad de diversas especias, incluida la pimienta de Sichuan. Fiel a sus raíces de Sichuan, el sabor deseado debe ser picante y adormecedor. A pesar de su nombre, el pulmón real rara vez se usa ".

SR. Y Sra. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Lin dijo que muchos restaurantes chinos que sirven el plato, que se ha convertido en un aperitivo de moda, usan lengua de cerdo menos costosa. “Lo que nos hace diferentes es que usamos toda la carne de res, carne mixta”, dijo, incluido el tendón de res.

Otros platos que se han vuelto populares rápidamente desde que Chow tuvo su apertura suave a fines de agosto incluyen Pescado hirviendo picante ($ 25) y Costillas cortas con salsa de pimienta negra ($ 20).

Todos los platos son ideales para compartir.

“Hacemos la mejor comida para nuestros clientes”, dijo Lin.

"Agrio, picante, dulce, todo está incluido en la cocina", dijo Chen. "Hoy en día, la gente realmente quiere disfrutar de la comida auténtica".

Antes de realizar el pedido, todos los invitados disfrutan de un plato de cacahuetes cocidos al vapor en agua salada, aromatizados con anís estrellado y repollo marinado o en escabeche.

Al final de la comida, todos los invitados reciben una "sopa dulce" de cortesía destinada a reducir el "calor" que queda en la boca debido a las especias. La sopa incluye lichi, piña, gelatina de hierba, loganberry y cerezas a base de hierbas.

Chen, de 33 años, es residente de West Hartford y propietario de varios otros restaurantes de Connecticut, incluidos Ichiro Hibachi y Sushi en Farmington Avenue en West Hartford Center, Chosen 1 (mariscos hervidos Cajun) que abrió recientemente en 2074 Park St. en Hartford, justo sobre el línea de la ciudad. También es dueño de algunas franquicias de alimentos como Wayback Burgers en Granby, Bonchon Korean Fried Chicken en el campus de UConn en Storrs e Icy Rolls en Granby. Recientemente tomó la decisión de cerrar la ubicación de Icy Rolls en LaSalle Road en West Hartford Center.

Chen dijo que planea quedarse en el área, y la expansión futura incluye la apertura de un segundo Elegido 1 en Bloomfield.

“Me gusta West Hartford. Me gusta toda la ciudad, me gusta la gente ”, dijo Chen.

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

"Si está buscando auténtica comida china [en esta área], somos nosotros", dijo Chen sobre el Sr. Chow.

En cuanto al interior del Mr. Chow Asian Fusion, ha experimentado una transformación masiva desde los días de Chengdu, y parece abierto y aireado, con líneas limpias, ladrillos a la vista y madera y azulejos en tonos grises.

El amplio bar incluye una selección completa de cerveza, vino y cócteles, y está coronado por varios televisores.

El Sr. Chow Asian Fusion está ubicado en 179 Park Rd., West Hartford. El restaurante está abierto todos los días de 11 a.m. a 10 p.m. Para obtener más información, llame al 860-906-1946 o visite su página de Facebook.

¿Te gusta lo que ves aquí? Haga clic aquí para suscribirse al boletín de We-Ha para que siempre esté al tanto de lo que está sucediendo en West Hartford.

Ensalada Crujiente De Cangrejo .. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Ensalada de Algas. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

El repollo en escabeche (izquierda) y los cacahuetes al vapor son entrantes gratuitos para los comensales. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun con ternera y pollo. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Carne de res en rodajas en caldo agrio casero. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

SR. Y Sra. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Sweet Soup es un final de cortesía para la cena en Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion lleva la auténtica y creativa cocina china a Park Road

Los comensales pueden visitar Mr. Chow Asian Fusion y disfrutar de platos chinos como sopa wonton, lo mein, pollo o ternera con sésamo o pollo del general Tso, y también pueden pedir platos populares de otras culturas asiáticas como pad thai, kimchi bouillabaisse coreano o alitas. o algunas especialidades de Hong Kong, y encuéntrelas frescas y deliciosas, bien condimentadas y sabrosas.

Sin embargo, lo que realmente diferencia a Mr. .

"Tenemos la fusión asiática tradicional sin el sushi", dijo el propietario Hecheng Chen sobre el menú de Mr. Chow Asian Fusion, que ahora se encuentra en su fase de apertura suave en 179 Park Rd., El antiguo emplazamiento de Chengdu. “Además, auténtica comida china. Tenemos un chef cuyo talento no queremos desperdiciar. No es el chino 'americanizado' tradicional ”, dijo Chen.

Carne de res en rodajas en caldo agrio casero. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Ese chef, Joe Lin, explicó cómo hizo el “Rebanada de carne en caldo agrio casero”, un plato de Sichuan al que le da su toque especial. Para compensar el amargo (jugo de pepinillo) en el caldo, usa carne de calabaza. No cualquier carne de calabaza, sino calabazas “nan gua” obtenidas del norte del estado de Nueva York, donde se cultivan a partir de semillas importadas de China. Se agregan rodajas de carne de res, pimientos, hongos enoki y otros ingredientes a la sopa picante, que se cubre con una guarnición de cilantro.

"Tiene un sabor más fuerte que la calabaza estadounidense y la carne es más suave", dijo Lin sobre uno de los ingredientes clave del caldo.

La pasión que Lin aporta a su cocina y la pasión que Chen tiene por esta nueva empresa son evidentes en todas las facetas del restaurante.

El menú incluye ensaladas ($ 5- $ 15), incluida una ensalada de algas frescas y picantes, y una ensalada de cangrejo crujiente y picante que incluye trozos de carne de cangrejo fresca.

El Fuchow Mei Fun ($ 12), ordenado al frente del menú con una mezcla de pollo y carne de res, se prepara con fideos de arroz de cabello de ángel delicadamente finos, huevo, verduras y una salsa sabrosa.

El Cordero Salteado con Comino ($ 18) es crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con cebollas y pimientos y adornado con albahaca.

Mr. Chow Asian Fusion también sirve un plato llamado “Mr. y la Sra. Smith ”, ($ 11) una especialidad de Sichuan que (según un artículo que cita Wikipedia) se define como“ (chino: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literalmente: "trozos de pulmón de marido y mujer") ... servido frío oa temperatura ambiente, que está hecho de carne de res y despojos de res en rodajas finas. Los ingredientes comunes en la versión moderna incluyen corazón, lengua y callos de res, y una generosa cantidad de diversas especias, incluida la pimienta de Sichuan. Fiel a sus raíces de Sichuan, el sabor deseado debe ser picante y adormecedor. A pesar de su nombre, el pulmón real rara vez se usa ".

SR. Y Sra. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Lin dijo que muchos restaurantes chinos que sirven el plato, que se ha convertido en un aperitivo de moda, usan lengua de cerdo menos costosa. “Lo que nos hace diferentes es que usamos toda la carne de res, carne mixta”, dijo, incluido el tendón de res.

Otros platos que se han vuelto populares rápidamente desde que Chow tuvo su apertura suave a fines de agosto incluyen Pescado hirviendo picante ($ 25) y Costillas cortas con salsa de pimienta negra ($ 20).

Todos los platos son ideales para compartir.

“Hacemos la mejor comida para nuestros clientes”, dijo Lin.

"Agrio, picante, dulce, todo está incluido en la cocina", dijo Chen. "Hoy en día, la gente realmente quiere disfrutar de la comida auténtica".

Antes de realizar el pedido, todos los invitados disfrutan de un plato de cacahuetes cocidos al vapor en agua salada, aromatizados con anís estrellado y repollo marinado o en escabeche.

Al final de la comida, todos los invitados reciben una "sopa dulce" de cortesía destinada a reducir el "calor" que queda en la boca debido a las especias. La sopa incluye lichi, piña, gelatina de hierba, loganberry y cerezas a base de hierbas.

Chen, de 33 años, es residente de West Hartford y propietario de varios otros restaurantes de Connecticut, incluidos Ichiro Hibachi y Sushi en Farmington Avenue en West Hartford Center, Chosen 1 (mariscos hervidos Cajun) que abrió recientemente en 2074 Park St. en Hartford, justo sobre el línea de la ciudad. También es dueño de algunas franquicias de negocios de alimentos como Wayback Burgers en Granby, Bonchon Korean Fried Chicken en el campus de UConn en Storrs e Icy Rolls en Granby. Recientemente tomó la decisión de cerrar la ubicación de Icy Rolls en LaSalle Road en West Hartford Center.

Chen dijo que planea quedarse en el área, y la expansión futura incluye la apertura de un segundo Elegido 1 en Bloomfield.

“Me gusta West Hartford. Me gusta toda la ciudad, me gusta la gente ”, dijo Chen.

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

"Si está buscando auténtica comida china [en esta área], somos nosotros", dijo Chen sobre el Sr. Chow.

En cuanto al interior del Mr. Chow Asian Fusion, ha sufrido una transformación masiva desde los días de Chengdu, y parece abierto y aireado, con líneas limpias, ladrillos a la vista y madera y azulejos en tonos grises.

El amplio bar incluye una selección completa de cerveza, vino y cócteles, y está coronado por varios televisores.

El Sr. Chow Asian Fusion está ubicado en 179 Park Rd., West Hartford. El restaurante está abierto todos los días de 11 a.m. a 10 p.m. Para obtener más información, llame al 860-906-1946 o visite su página de Facebook.

¿Te gusta lo que ves aquí? Haga clic aquí para suscribirse al boletín de We-Ha para que siempre esté al tanto de lo que está sucediendo en West Hartford.

Ensalada Crujiente De Cangrejo .. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Ensalada de Algas. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

El repollo en escabeche (izquierda) y los cacahuetes al vapor son entrantes de cortesía para los comensales. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun con ternera y pollo. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Carne de res en rodajas en caldo agrio casero. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

SR. Y Sra. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Sweet Soup es un final de cortesía para la cena en Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion lleva la auténtica y creativa cocina china a Park Road

Los comensales pueden visitar Mr. o algunas especialidades de Hong Kong, y encuéntrelas frescas y deliciosas, bien condimentadas y sabrosas.

Sin embargo, lo que realmente diferencia a Mr. .

"Tenemos la fusión asiática tradicional sin el sushi", dijo el propietario Hecheng Chen sobre el menú de Mr. Chow Asian Fusion, que ahora se encuentra en su fase de apertura suave en 179 Park Rd., El antiguo emplazamiento de Chengdu. “Además, auténtica comida china. Tenemos un chef cuyo talento no queremos desperdiciar. No es el chino 'americanizado' tradicional ”, dijo Chen.

Carne de res en rodajas en caldo agrio casero. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Ese chef, Joe Lin, explicó cómo hizo el “Rebanada de carne en caldo agrio casero”, un plato de Sichuan al que le da su toque especial. Para compensar el amargo (jugo de pepinillo) en el caldo, usa carne de calabaza. No cualquier carne de calabaza, sino calabazas “nan gua” obtenidas del norte del estado de Nueva York, donde se cultivan a partir de semillas importadas de China. Se agregan rodajas de carne de res, pimientos, hongos enoki y otros ingredientes a la sopa picante, que se cubre con una guarnición de cilantro.

"Tiene un sabor más fuerte que la calabaza estadounidense y la carne es más suave", dijo Lin sobre uno de los ingredientes clave del caldo.

La pasión que Lin aporta a su cocina y la pasión que Chen tiene por esta nueva empresa son evidentes en todas las facetas del restaurante.

El menú incluye ensaladas ($ 5- $ 15), incluida una ensalada de algas frescas y picantes, y una ensalada de cangrejo crujiente y picante que incluye trozos de carne de cangrejo fresca.

El Fuchow Mei Fun ($ 12), ordenado al frente del menú con una mezcla de pollo y carne, se prepara con fideos de arroz de cabello de ángel delicadamente finos, huevo, verduras y una salsa sabrosa.

El Cordero Salteado con Comino ($ 18) es crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con cebollas y pimientos y adornado con albahaca.

Mr. Chow Asian Fusion también sirve un plato llamado “Mr. y la Sra. Smith ”, ($ 11) una especialidad de Sichuan que (según un artículo que cita Wikipedia) se define como“ (chino: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literalmente: "trozos de pulmón de marido y mujer") ... servido frío oa temperatura ambiente, que está hecho de carne de res y despojos de res en rodajas finas. Los ingredientes comunes en la versión moderna incluyen corazón, lengua y callos de res, y una generosa cantidad de diversas especias, incluida la pimienta de Sichuan. Fiel a sus raíces de Sichuan, el sabor deseado debe ser picante y adormecedor. A pesar de su nombre, el pulmón real rara vez se usa ".

SR. Y Sra. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Crédito de la foto: Ronni Newton

Lin dijo que muchos restaurantes chinos que sirven el plato, que se ha convertido en un aperitivo de moda, usan lengua de cerdo menos costosa. “Lo que nos hace diferentes es que usamos toda la carne de res, carne mixta”, dijo, incluido el tendón de res.

Otros platos que se han vuelto populares rápidamente desde que Mr. Chow tuvo su apertura suave a fines de agosto incluyen Spicy Boiling Fish ($ 25) y Short Ribs with Black Pepper Sauce ($ 20).

Todos los platos son ideales para compartir.

“Hacemos la mejor comida para nuestros clientes”, dijo Lin.

"Agrio, picante, dulce, todo está incluido en la cocina", dijo Chen. "Hoy en día, la gente realmente quiere disfrutar de la comida auténtica".

Antes de realizar el pedido, todos los invitados disfrutan de un plato de cacahuetes cocidos al vapor en agua salada, aromatizados con anís estrellado y repollo marinado o en escabeche.

Al final de la comida, todos los invitados reciben una "sopa dulce" de cortesía destinada a reducir el "calor" que queda en la boca debido a las especias. La sopa incluye lichi, piña, gelatina de hierba, loganberry y cerezas a base de hierbas.

Chen, 33, is a West Hartford resident and owner of several other Connecticut restaurants, including Ichiro Hibachi and Sushi on Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun boiled seafood) which recently opened at 2074 Park St. in Hartford just over the town line. He also owns a few franchise food businesses such as Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken on the UConn campus in Storrs, and Icy Rolls in Granby. He recently made the decision to close the Icy Rolls location on LaSalle Road in West Hartford Center.

Chen said he plans to stay in the area, and future expansion includes opening a second Chosen 1 in Bloomfield.

“I like West Hartford. I like the whole town, I like the people,” Chen said.

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

“If you’re looking for authentic Chinese food [in this area], we’re the one,” Chen said of Mr. Chow.

As for the interior of the Mr. Chow Asian Fusion, it has undergone a massive transformation from the days of Chengdu, and appears open and airy, with clean lines, exposed brick and gray-toned wood and tile.

The expansive bar includes a full selection of beer, wine, and cocktails, and is topped by several TVs.

Mr. Chow Asian Fusion is located at 179 Park Rd., West Hartford. The restaurant is open daily from 11 a.m.-10 p.m. For more information call 860-906-1946 or visit their Facebook page.

Like what you see here? Click here to subscribe to We-Ha’s newsletter so you’ll always be in the know about what’s happening in West Hartford!

Crunchy Crab Salad.. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Seaweed Salad. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Pickled cabbage (left) and steamed peanuts are complimentary starters for diners. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun with beef and chicken. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sweet Soup is a complimentary end to the dinner at Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion Brings Authentic and Creative Chinese Cuisine to Park Road

Diners can visit Mr. Chow Asian Fusion and enjoy Chinese dishes like Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken or Beef, or General Tso’s Chicken – and they can also order popular dishes from other Asian cultures like Pad Thai, Korean Kimchi Bouillabaisse or wings, or some Hong Kong specialties – and find them all fresh and delicious, well-seasoned and flavorful.

What really differentiates Mr. Chow Asian Fusion, however, is found on the back side of the menu, where dishes are also identified by their Chinese characters and where diners can be a bit more adventurous in selecting authentic offerings from all eight styles of Chinese cuisine.

“We have traditional Asian fusion without the sushi,” owner Hecheng Chen said of the menu at Mr. Chow Asian Fusion, which is now in its soft-opening phase at 179 Park Rd., the former site of Chengdu. “Plus, authentic Chinese. We have a chef whose talents we don’t want to waste. It’s not traditional ‘Americanized’ Chinese,” Chen said.

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

That chef, Joe Lin, explained how he made the “Sliced Beef in Homemade Sour Broth,” a Sichuan dish to which he gives his own special touch. To offset the sour (pickle juice) in the broth, he uses pumpkin meat. Not just any pumpkin meat, but “nan gua” pumpkins procured from upstate New York where they are grown from seeds imported from China. Sliced beef, peppers, enoki mushrooms, and other ingredients are added to the spicy soup, which is topped with a garnish of cilantro.

“It’s a stronger taste than the American pumpkin, and the meat is softer,” Lin said of one of the broth’s key ingredient.

The passion that Lin brings to his cooking, and the passion that Chen has about this new venture, are evident in every facet of the restaurant.

The menu includes salads ($5-$15), including a tangy and fresh seaweed salad, and a crunchy and spicy crab salad that includes lumps of fresh crab meat.

The Fuchow Mei Fun ($12), ordered off the front of the menu with a mixture of chicken and beef, is prepared with delicately-thin angel hair rice noodles, egg, vegetables, and a flavorful sauce.

The Sautéed Lamb with Cumin ($18) is crispy on the outside and tender on the inside, served with onions and peppers and garnished with basil.

Mr. Chow Asian Fusion also serves a dish called “Mr. and Mrs. Smith,” ($11) a Sichuan specialty which (according to an article that cites Wikipedia) defined as “ (Chinese: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literally: ‘husband and wife lung pieces’) … served cold or at room temperature, which is made of thinly sliced beef and beef offal. Common ingredients in the modern version include beef heart, tongue and tripe, and a generous amount of various spices, including Sichuan pepper. True to its Sichuan roots, the desired taste should be both spicy and mouth-numbing. Despite its name, actual lung is rarely used.”

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Lin said that many Chinese restaurants that serve the dish, which has become a trendy appetizer, use less expensive pork tongue. “What makes us different is we use all beef, mixed beef,” he said, including beef tendon.

Other dishes that have quickly become popular since Mr. Chow had its soft opening in late August include Spicy Boiling Fish ($25) and Short Ribs with Black Pepper Sauce ($20).

All dishes are great for sharing.

“We make the best food for our customers,” Lin said.

“Sour, to spicy, to sweet, it’s all included in the cuisine,” Chen said. “Nowadays people really want to enjoy the authentic food.”

Before ordering, all guests are treated to a bowl of peanuts steamed in saltwater, flavored with star anise, and marinated/pickled cabbage.

At the end of the meal, all guests receive a complimentary “sweet soup” intended to reduce any “heat” remaining in one’s mouth from the spices. The soup includes lychee, pineapple, grass jelly, loganberry, and herbal cherries.

Chen, 33, is a West Hartford resident and owner of several other Connecticut restaurants, including Ichiro Hibachi and Sushi on Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun boiled seafood) which recently opened at 2074 Park St. in Hartford just over the town line. He also owns a few franchise food businesses such as Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken on the UConn campus in Storrs, and Icy Rolls in Granby. He recently made the decision to close the Icy Rolls location on LaSalle Road in West Hartford Center.

Chen said he plans to stay in the area, and future expansion includes opening a second Chosen 1 in Bloomfield.

“I like West Hartford. I like the whole town, I like the people,” Chen said.

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

“If you’re looking for authentic Chinese food [in this area], we’re the one,” Chen said of Mr. Chow.

As for the interior of the Mr. Chow Asian Fusion, it has undergone a massive transformation from the days of Chengdu, and appears open and airy, with clean lines, exposed brick and gray-toned wood and tile.

The expansive bar includes a full selection of beer, wine, and cocktails, and is topped by several TVs.

Mr. Chow Asian Fusion is located at 179 Park Rd., West Hartford. The restaurant is open daily from 11 a.m.-10 p.m. For more information call 860-906-1946 or visit their Facebook page.

Like what you see here? Click here to subscribe to We-Ha’s newsletter so you’ll always be in the know about what’s happening in West Hartford!

Crunchy Crab Salad.. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Seaweed Salad. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Pickled cabbage (left) and steamed peanuts are complimentary starters for diners. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun with beef and chicken. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sweet Soup is a complimentary end to the dinner at Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion Brings Authentic and Creative Chinese Cuisine to Park Road

Diners can visit Mr. Chow Asian Fusion and enjoy Chinese dishes like Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken or Beef, or General Tso’s Chicken – and they can also order popular dishes from other Asian cultures like Pad Thai, Korean Kimchi Bouillabaisse or wings, or some Hong Kong specialties – and find them all fresh and delicious, well-seasoned and flavorful.

What really differentiates Mr. Chow Asian Fusion, however, is found on the back side of the menu, where dishes are also identified by their Chinese characters and where diners can be a bit more adventurous in selecting authentic offerings from all eight styles of Chinese cuisine.

“We have traditional Asian fusion without the sushi,” owner Hecheng Chen said of the menu at Mr. Chow Asian Fusion, which is now in its soft-opening phase at 179 Park Rd., the former site of Chengdu. “Plus, authentic Chinese. We have a chef whose talents we don’t want to waste. It’s not traditional ‘Americanized’ Chinese,” Chen said.

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

That chef, Joe Lin, explained how he made the “Sliced Beef in Homemade Sour Broth,” a Sichuan dish to which he gives his own special touch. To offset the sour (pickle juice) in the broth, he uses pumpkin meat. Not just any pumpkin meat, but “nan gua” pumpkins procured from upstate New York where they are grown from seeds imported from China. Sliced beef, peppers, enoki mushrooms, and other ingredients are added to the spicy soup, which is topped with a garnish of cilantro.

“It’s a stronger taste than the American pumpkin, and the meat is softer,” Lin said of one of the broth’s key ingredient.

The passion that Lin brings to his cooking, and the passion that Chen has about this new venture, are evident in every facet of the restaurant.

The menu includes salads ($5-$15), including a tangy and fresh seaweed salad, and a crunchy and spicy crab salad that includes lumps of fresh crab meat.

The Fuchow Mei Fun ($12), ordered off the front of the menu with a mixture of chicken and beef, is prepared with delicately-thin angel hair rice noodles, egg, vegetables, and a flavorful sauce.

The Sautéed Lamb with Cumin ($18) is crispy on the outside and tender on the inside, served with onions and peppers and garnished with basil.

Mr. Chow Asian Fusion also serves a dish called “Mr. and Mrs. Smith,” ($11) a Sichuan specialty which (according to an article that cites Wikipedia) defined as “ (Chinese: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literally: ‘husband and wife lung pieces’) … served cold or at room temperature, which is made of thinly sliced beef and beef offal. Common ingredients in the modern version include beef heart, tongue and tripe, and a generous amount of various spices, including Sichuan pepper. True to its Sichuan roots, the desired taste should be both spicy and mouth-numbing. Despite its name, actual lung is rarely used.”

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Lin said that many Chinese restaurants that serve the dish, which has become a trendy appetizer, use less expensive pork tongue. “What makes us different is we use all beef, mixed beef,” he said, including beef tendon.

Other dishes that have quickly become popular since Mr. Chow had its soft opening in late August include Spicy Boiling Fish ($25) and Short Ribs with Black Pepper Sauce ($20).

All dishes are great for sharing.

“We make the best food for our customers,” Lin said.

“Sour, to spicy, to sweet, it’s all included in the cuisine,” Chen said. “Nowadays people really want to enjoy the authentic food.”

Before ordering, all guests are treated to a bowl of peanuts steamed in saltwater, flavored with star anise, and marinated/pickled cabbage.

At the end of the meal, all guests receive a complimentary “sweet soup” intended to reduce any “heat” remaining in one’s mouth from the spices. The soup includes lychee, pineapple, grass jelly, loganberry, and herbal cherries.

Chen, 33, is a West Hartford resident and owner of several other Connecticut restaurants, including Ichiro Hibachi and Sushi on Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun boiled seafood) which recently opened at 2074 Park St. in Hartford just over the town line. He also owns a few franchise food businesses such as Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken on the UConn campus in Storrs, and Icy Rolls in Granby. He recently made the decision to close the Icy Rolls location on LaSalle Road in West Hartford Center.

Chen said he plans to stay in the area, and future expansion includes opening a second Chosen 1 in Bloomfield.

“I like West Hartford. I like the whole town, I like the people,” Chen said.

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

“If you’re looking for authentic Chinese food [in this area], we’re the one,” Chen said of Mr. Chow.

As for the interior of the Mr. Chow Asian Fusion, it has undergone a massive transformation from the days of Chengdu, and appears open and airy, with clean lines, exposed brick and gray-toned wood and tile.

The expansive bar includes a full selection of beer, wine, and cocktails, and is topped by several TVs.

Mr. Chow Asian Fusion is located at 179 Park Rd., West Hartford. The restaurant is open daily from 11 a.m.-10 p.m. For more information call 860-906-1946 or visit their Facebook page.

Like what you see here? Click here to subscribe to We-Ha’s newsletter so you’ll always be in the know about what’s happening in West Hartford!

Crunchy Crab Salad.. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Seaweed Salad. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Pickled cabbage (left) and steamed peanuts are complimentary starters for diners. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun with beef and chicken. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sweet Soup is a complimentary end to the dinner at Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion Brings Authentic and Creative Chinese Cuisine to Park Road

Diners can visit Mr. Chow Asian Fusion and enjoy Chinese dishes like Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken or Beef, or General Tso’s Chicken – and they can also order popular dishes from other Asian cultures like Pad Thai, Korean Kimchi Bouillabaisse or wings, or some Hong Kong specialties – and find them all fresh and delicious, well-seasoned and flavorful.

What really differentiates Mr. Chow Asian Fusion, however, is found on the back side of the menu, where dishes are also identified by their Chinese characters and where diners can be a bit more adventurous in selecting authentic offerings from all eight styles of Chinese cuisine.

“We have traditional Asian fusion without the sushi,” owner Hecheng Chen said of the menu at Mr. Chow Asian Fusion, which is now in its soft-opening phase at 179 Park Rd., the former site of Chengdu. “Plus, authentic Chinese. We have a chef whose talents we don’t want to waste. It’s not traditional ‘Americanized’ Chinese,” Chen said.

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

That chef, Joe Lin, explained how he made the “Sliced Beef in Homemade Sour Broth,” a Sichuan dish to which he gives his own special touch. To offset the sour (pickle juice) in the broth, he uses pumpkin meat. Not just any pumpkin meat, but “nan gua” pumpkins procured from upstate New York where they are grown from seeds imported from China. Sliced beef, peppers, enoki mushrooms, and other ingredients are added to the spicy soup, which is topped with a garnish of cilantro.

“It’s a stronger taste than the American pumpkin, and the meat is softer,” Lin said of one of the broth’s key ingredient.

The passion that Lin brings to his cooking, and the passion that Chen has about this new venture, are evident in every facet of the restaurant.

The menu includes salads ($5-$15), including a tangy and fresh seaweed salad, and a crunchy and spicy crab salad that includes lumps of fresh crab meat.

The Fuchow Mei Fun ($12), ordered off the front of the menu with a mixture of chicken and beef, is prepared with delicately-thin angel hair rice noodles, egg, vegetables, and a flavorful sauce.

The Sautéed Lamb with Cumin ($18) is crispy on the outside and tender on the inside, served with onions and peppers and garnished with basil.

Mr. Chow Asian Fusion also serves a dish called “Mr. and Mrs. Smith,” ($11) a Sichuan specialty which (according to an article that cites Wikipedia) defined as “ (Chinese: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literally: ‘husband and wife lung pieces’) … served cold or at room temperature, which is made of thinly sliced beef and beef offal. Common ingredients in the modern version include beef heart, tongue and tripe, and a generous amount of various spices, including Sichuan pepper. True to its Sichuan roots, the desired taste should be both spicy and mouth-numbing. Despite its name, actual lung is rarely used.”

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Lin said that many Chinese restaurants that serve the dish, which has become a trendy appetizer, use less expensive pork tongue. “What makes us different is we use all beef, mixed beef,” he said, including beef tendon.

Other dishes that have quickly become popular since Mr. Chow had its soft opening in late August include Spicy Boiling Fish ($25) and Short Ribs with Black Pepper Sauce ($20).

All dishes are great for sharing.

“We make the best food for our customers,” Lin said.

“Sour, to spicy, to sweet, it’s all included in the cuisine,” Chen said. “Nowadays people really want to enjoy the authentic food.”

Before ordering, all guests are treated to a bowl of peanuts steamed in saltwater, flavored with star anise, and marinated/pickled cabbage.

At the end of the meal, all guests receive a complimentary “sweet soup” intended to reduce any “heat” remaining in one’s mouth from the spices. The soup includes lychee, pineapple, grass jelly, loganberry, and herbal cherries.

Chen, 33, is a West Hartford resident and owner of several other Connecticut restaurants, including Ichiro Hibachi and Sushi on Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun boiled seafood) which recently opened at 2074 Park St. in Hartford just over the town line. He also owns a few franchise food businesses such as Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken on the UConn campus in Storrs, and Icy Rolls in Granby. He recently made the decision to close the Icy Rolls location on LaSalle Road in West Hartford Center.

Chen said he plans to stay in the area, and future expansion includes opening a second Chosen 1 in Bloomfield.

“I like West Hartford. I like the whole town, I like the people,” Chen said.

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

“If you’re looking for authentic Chinese food [in this area], we’re the one,” Chen said of Mr. Chow.

As for the interior of the Mr. Chow Asian Fusion, it has undergone a massive transformation from the days of Chengdu, and appears open and airy, with clean lines, exposed brick and gray-toned wood and tile.

The expansive bar includes a full selection of beer, wine, and cocktails, and is topped by several TVs.

Mr. Chow Asian Fusion is located at 179 Park Rd., West Hartford. The restaurant is open daily from 11 a.m.-10 p.m. For more information call 860-906-1946 or visit their Facebook page.

Like what you see here? Click here to subscribe to We-Ha’s newsletter so you’ll always be in the know about what’s happening in West Hartford!

Crunchy Crab Salad.. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Seaweed Salad. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Pickled cabbage (left) and steamed peanuts are complimentary starters for diners. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun with beef and chicken. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sweet Soup is a complimentary end to the dinner at Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion Brings Authentic and Creative Chinese Cuisine to Park Road

Diners can visit Mr. Chow Asian Fusion and enjoy Chinese dishes like Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken or Beef, or General Tso’s Chicken – and they can also order popular dishes from other Asian cultures like Pad Thai, Korean Kimchi Bouillabaisse or wings, or some Hong Kong specialties – and find them all fresh and delicious, well-seasoned and flavorful.

What really differentiates Mr. Chow Asian Fusion, however, is found on the back side of the menu, where dishes are also identified by their Chinese characters and where diners can be a bit more adventurous in selecting authentic offerings from all eight styles of Chinese cuisine.

“We have traditional Asian fusion without the sushi,” owner Hecheng Chen said of the menu at Mr. Chow Asian Fusion, which is now in its soft-opening phase at 179 Park Rd., the former site of Chengdu. “Plus, authentic Chinese. We have a chef whose talents we don’t want to waste. It’s not traditional ‘Americanized’ Chinese,” Chen said.

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

That chef, Joe Lin, explained how he made the “Sliced Beef in Homemade Sour Broth,” a Sichuan dish to which he gives his own special touch. To offset the sour (pickle juice) in the broth, he uses pumpkin meat. Not just any pumpkin meat, but “nan gua” pumpkins procured from upstate New York where they are grown from seeds imported from China. Sliced beef, peppers, enoki mushrooms, and other ingredients are added to the spicy soup, which is topped with a garnish of cilantro.

“It’s a stronger taste than the American pumpkin, and the meat is softer,” Lin said of one of the broth’s key ingredient.

The passion that Lin brings to his cooking, and the passion that Chen has about this new venture, are evident in every facet of the restaurant.

The menu includes salads ($5-$15), including a tangy and fresh seaweed salad, and a crunchy and spicy crab salad that includes lumps of fresh crab meat.

The Fuchow Mei Fun ($12), ordered off the front of the menu with a mixture of chicken and beef, is prepared with delicately-thin angel hair rice noodles, egg, vegetables, and a flavorful sauce.

The Sautéed Lamb with Cumin ($18) is crispy on the outside and tender on the inside, served with onions and peppers and garnished with basil.

Mr. Chow Asian Fusion also serves a dish called “Mr. and Mrs. Smith,” ($11) a Sichuan specialty which (according to an article that cites Wikipedia) defined as “ (Chinese: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literally: ‘husband and wife lung pieces’) … served cold or at room temperature, which is made of thinly sliced beef and beef offal. Common ingredients in the modern version include beef heart, tongue and tripe, and a generous amount of various spices, including Sichuan pepper. True to its Sichuan roots, the desired taste should be both spicy and mouth-numbing. Despite its name, actual lung is rarely used.”

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Lin said that many Chinese restaurants that serve the dish, which has become a trendy appetizer, use less expensive pork tongue. “What makes us different is we use all beef, mixed beef,” he said, including beef tendon.

Other dishes that have quickly become popular since Mr. Chow had its soft opening in late August include Spicy Boiling Fish ($25) and Short Ribs with Black Pepper Sauce ($20).

All dishes are great for sharing.

“We make the best food for our customers,” Lin said.

“Sour, to spicy, to sweet, it’s all included in the cuisine,” Chen said. “Nowadays people really want to enjoy the authentic food.”

Before ordering, all guests are treated to a bowl of peanuts steamed in saltwater, flavored with star anise, and marinated/pickled cabbage.

At the end of the meal, all guests receive a complimentary “sweet soup” intended to reduce any “heat” remaining in one’s mouth from the spices. The soup includes lychee, pineapple, grass jelly, loganberry, and herbal cherries.

Chen, 33, is a West Hartford resident and owner of several other Connecticut restaurants, including Ichiro Hibachi and Sushi on Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun boiled seafood) which recently opened at 2074 Park St. in Hartford just over the town line. He also owns a few franchise food businesses such as Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken on the UConn campus in Storrs, and Icy Rolls in Granby. He recently made the decision to close the Icy Rolls location on LaSalle Road in West Hartford Center.

Chen said he plans to stay in the area, and future expansion includes opening a second Chosen 1 in Bloomfield.

“I like West Hartford. I like the whole town, I like the people,” Chen said.

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

“If you’re looking for authentic Chinese food [in this area], we’re the one,” Chen said of Mr. Chow.

As for the interior of the Mr. Chow Asian Fusion, it has undergone a massive transformation from the days of Chengdu, and appears open and airy, with clean lines, exposed brick and gray-toned wood and tile.

The expansive bar includes a full selection of beer, wine, and cocktails, and is topped by several TVs.

Mr. Chow Asian Fusion is located at 179 Park Rd., West Hartford. The restaurant is open daily from 11 a.m.-10 p.m. For more information call 860-906-1946 or visit their Facebook page.

Like what you see here? Click here to subscribe to We-Ha’s newsletter so you’ll always be in the know about what’s happening in West Hartford!

Crunchy Crab Salad.. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Seaweed Salad. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Pickled cabbage (left) and steamed peanuts are complimentary starters for diners. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun with beef and chicken. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sweet Soup is a complimentary end to the dinner at Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion Brings Authentic and Creative Chinese Cuisine to Park Road

Diners can visit Mr. Chow Asian Fusion and enjoy Chinese dishes like Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken or Beef, or General Tso’s Chicken – and they can also order popular dishes from other Asian cultures like Pad Thai, Korean Kimchi Bouillabaisse or wings, or some Hong Kong specialties – and find them all fresh and delicious, well-seasoned and flavorful.

What really differentiates Mr. Chow Asian Fusion, however, is found on the back side of the menu, where dishes are also identified by their Chinese characters and where diners can be a bit more adventurous in selecting authentic offerings from all eight styles of Chinese cuisine.

“We have traditional Asian fusion without the sushi,” owner Hecheng Chen said of the menu at Mr. Chow Asian Fusion, which is now in its soft-opening phase at 179 Park Rd., the former site of Chengdu. “Plus, authentic Chinese. We have a chef whose talents we don’t want to waste. It’s not traditional ‘Americanized’ Chinese,” Chen said.

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

That chef, Joe Lin, explained how he made the “Sliced Beef in Homemade Sour Broth,” a Sichuan dish to which he gives his own special touch. To offset the sour (pickle juice) in the broth, he uses pumpkin meat. Not just any pumpkin meat, but “nan gua” pumpkins procured from upstate New York where they are grown from seeds imported from China. Sliced beef, peppers, enoki mushrooms, and other ingredients are added to the spicy soup, which is topped with a garnish of cilantro.

“It’s a stronger taste than the American pumpkin, and the meat is softer,” Lin said of one of the broth’s key ingredient.

The passion that Lin brings to his cooking, and the passion that Chen has about this new venture, are evident in every facet of the restaurant.

The menu includes salads ($5-$15), including a tangy and fresh seaweed salad, and a crunchy and spicy crab salad that includes lumps of fresh crab meat.

The Fuchow Mei Fun ($12), ordered off the front of the menu with a mixture of chicken and beef, is prepared with delicately-thin angel hair rice noodles, egg, vegetables, and a flavorful sauce.

The Sautéed Lamb with Cumin ($18) is crispy on the outside and tender on the inside, served with onions and peppers and garnished with basil.

Mr. Chow Asian Fusion also serves a dish called “Mr. and Mrs. Smith,” ($11) a Sichuan specialty which (according to an article that cites Wikipedia) defined as “ (Chinese: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literally: ‘husband and wife lung pieces’) … served cold or at room temperature, which is made of thinly sliced beef and beef offal. Common ingredients in the modern version include beef heart, tongue and tripe, and a generous amount of various spices, including Sichuan pepper. True to its Sichuan roots, the desired taste should be both spicy and mouth-numbing. Despite its name, actual lung is rarely used.”

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Lin said that many Chinese restaurants that serve the dish, which has become a trendy appetizer, use less expensive pork tongue. “What makes us different is we use all beef, mixed beef,” he said, including beef tendon.

Other dishes that have quickly become popular since Mr. Chow had its soft opening in late August include Spicy Boiling Fish ($25) and Short Ribs with Black Pepper Sauce ($20).

All dishes are great for sharing.

“We make the best food for our customers,” Lin said.

“Sour, to spicy, to sweet, it’s all included in the cuisine,” Chen said. “Nowadays people really want to enjoy the authentic food.”

Before ordering, all guests are treated to a bowl of peanuts steamed in saltwater, flavored with star anise, and marinated/pickled cabbage.

At the end of the meal, all guests receive a complimentary “sweet soup” intended to reduce any “heat” remaining in one’s mouth from the spices. The soup includes lychee, pineapple, grass jelly, loganberry, and herbal cherries.

Chen, 33, is a West Hartford resident and owner of several other Connecticut restaurants, including Ichiro Hibachi and Sushi on Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun boiled seafood) which recently opened at 2074 Park St. in Hartford just over the town line. He also owns a few franchise food businesses such as Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken on the UConn campus in Storrs, and Icy Rolls in Granby. He recently made the decision to close the Icy Rolls location on LaSalle Road in West Hartford Center.

Chen said he plans to stay in the area, and future expansion includes opening a second Chosen 1 in Bloomfield.

“I like West Hartford. I like the whole town, I like the people,” Chen said.

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

“If you’re looking for authentic Chinese food [in this area], we’re the one,” Chen said of Mr. Chow.

As for the interior of the Mr. Chow Asian Fusion, it has undergone a massive transformation from the days of Chengdu, and appears open and airy, with clean lines, exposed brick and gray-toned wood and tile.

The expansive bar includes a full selection of beer, wine, and cocktails, and is topped by several TVs.

Mr. Chow Asian Fusion is located at 179 Park Rd., West Hartford. The restaurant is open daily from 11 a.m.-10 p.m. For more information call 860-906-1946 or visit their Facebook page.

Like what you see here? Click here to subscribe to We-Ha’s newsletter so you’ll always be in the know about what’s happening in West Hartford!

Crunchy Crab Salad.. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Seaweed Salad. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Pickled cabbage (left) and steamed peanuts are complimentary starters for diners. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun with beef and chicken. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sweet Soup is a complimentary end to the dinner at Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton


Ver el vídeo: The Big Game S1 W4, E4 Barry Greenstein vs Chau Giang: 150K pot PokerStars (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Clovis

    Esta admirable frase tiene que ser deliberadamente

  2. Faetilar

    Algo es demasiado complicado... Y en mi opinión está diseñado para un blogger que para un webmaster

  3. Faegul

    ¡Es clase!



Escribe un mensaje